東北雞蛋醬怎樣做 東北雞蛋醬的家常做法

東北雞蛋醬怎樣做 東北雞蛋醬的家常做法

1、主要食材:大醬1袋、雞蛋3個、蔥花少許、胡椒粉少許、辣椒半個 。
2、雞蛋攪打均勻,蔥切成碎末,辣椒切成小丁備用 。

3、鍋中放入4湯勺色拉油,燒至7-8成熱的時候 , 倒入蛋液,不用擔心雞蛋變老 。
【東北雞蛋醬怎樣做 東北雞蛋醬的家常做法】4、待雞蛋全部變熟,蔥末辣椒末 , 超香,加入大醬翻炒均勻,盡量將雞蛋炒散,淋少許花椒粉和少許水,中火繼續翻炒1分鐘左右待飄出濃郁的醬香即可關火 。

經驗總結擴展閱讀