1、鯽魚宰殺好，洗凈，抹干表面水分 ， 姜切片 。
【鯽魚蘿卜絲湯的做法 鯽魚蘿卜絲湯怎么做】2、炒鍋燒熱后放植物油至6成熱，放入姜片煎一下 。
3、將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將魚煎黃后翻面也煎黃 。
4、倒入足量涼水，大火燒開后轉中火煮約10分鐘 。
5、白蘿卜去皮切絲，倒入蘿卜絲再煮三四分鐘 。
6、調入鹽和白胡椒粉，撒上香菜即可 。
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