1、肉餡中先倒入打散的雞蛋，然后用筷子沿一個方向不停攪打，直至肉餡上勁，有粘性 。
2、攪打好的肉餡中倒入蔥姜末和所有材料，再次沿一個方向攪勻 。
3、白蘿卜去皮切片，香菜切碎 。
4、鍋中加入適量水，倒入白蘿卜片 ， 煮至鍋邊的水略微起小泡，但未煮開時，轉最小火 。將適量肉餡放入手的虎口處 ， 然后輕輕一攥就會攥出一個小肉丸 。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一點水，樣就不會粘住肉餡了），就可以把丸子放入鍋中了 。依次下入所有的丸子 。
【如何做蘿卜丸子湯 如何做蘿卜丸子湯好喝】5、等丸子都下好，并在水中定型后 ， 轉中大火煮開 ， 再轉中小火煮至丸子浮起即可關火（其間可用勺子撇掉浮沫） 。最后調入白胡椒粉、鹽、香油（分量外）和香菜 。
