【蟶子的做法大全 水煮蟶子的做法大全】蟶子很多人都聽說過，也在餐廳中吃到過 ， 知道它是一種營養豐富的海鮮食材，但是平時自己在家中吃蟶子時卻有些茫然 ， 不知道它怎么做才好吃 。為此今天小編專門把蟶子的吃法大全進行了總結 ， 現在寫出來分享給大家，想吃蟶子的朋友快來學學吧 。
文章插圖
蟶子的做法大全蟶子怎么做好吃剁椒炒蟶子
1、剁椒炒蟶子好吃，在炒制時需要準備蟶子五百克 ， 剁椒二十克，食用油、鹽以及料酒和蔥姜蒜各適量就可以 。
2、把購買回來的蟶子用淡鹽水進行浸泡，浸泡時間不能少于四個小時，然后再用刷子把它洗凈 。
3、在鍋中放油加熱以后放入蔥、姜蒜炒香，再放入蟶子進行炒制，炒到蟶子的殼全部裂開 ， 再加入料酒和鹽以及剁椒，炒勻以后加入少量的胡椒粉炒勻以后就能出鍋 。
蟶子蒸絲瓜好吃
1、蟶子蒸絲瓜特別好吃，而且做法簡單，把購買回來的蟶子用清水泡好，再讓它把沙子吐盡，然后清洗干凈 。
2、把絲瓜去掉外皮，然后切成塊狀 ， 放在深盤中，加入洗好的蟶子 ， 然后放入姜絲和蒜蓉，再加入蔥末和香菜末，最后放入適量的食用鹽，然后淋上料酒，再加入適量的花生油 。
3、把盤子放入蒸鍋蒸制 ， 開鍋以后再蒸制五六分鐘，就能關火，過一小會，把盤子取出，一份鮮香誘人蟶子蒸絲瓜也就做好了 。
