1、鴨翅、啤酒、八角、干辣椒、姜、生抽、食鹽 。
【啤酒辣鴨翅教程 做啤酒辣鴨翅做法】2、做法：鍋中燒水，水中加一片姜和適量料酒，水開將鴨肉入熱水焯一下，去掉浮沫和血水；八角、辣椒、蒜瓣、生姜切好備用 。
3、鍋燒熱 ， 油熱后，把八角、生姜、蒜瓣放入油中爆出香味；倒入鴨翅翻炒，炒至鴨翅水分干為止 。
4、再倒入整瓶啤酒，加醬油、鹽、翻炒片刻，使作料的香味和調料的鮮味均勻地裹在鴨肉上，大火燒開 ， 改小火燜煮30分鐘，待濃湯收汁即可 。
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