水牛一般指水牛屬，是水牛屬動物通稱 ， 水牛養殖是一種傳統的農業養殖項目，而且也有很好的養殖價值和效益，需要我們在平時的時候注意養殖方法，那么 ， 水牛怎么養殖?下面一起來了解一下水牛養殖技術 。
一、生活習性
水牛喜歡到泥潭打滾 ， 借以散熱和防止昆蟲的叮咬 。水牛在早上和傍晚進食，主要食物是草、葉子和水生植物 。感官敏銳、嗅覺發達 。
家水牛由野水牛馴化而來，可能已有5000年左右歷史 。至今尚有用野水牛公牛與家水牛母牛雜交，作為更新血統的手段 。感官敏銳、嗅覺發達，有人認為嗅覺在馴化過程中具有重要作用 。皮厚，被毛短而稀疏 。汗腺不發達，約僅為黃牛的1/6，因而熱的調節機能差 。性喜水，常在池塘中浸泡、打滾 ， 借以散熱 。外形粗壯，體重可達1噸 。性情溫順易管理 。
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二、飼料類型
水牛以青料為主 ， 精料為輔 。飼喂的草、料要充足，搭配合理，能滿足水牛生長發育和生產需要;平時有充足的青料即可，產奶時再補充一些精料 。
三、飼料來源
水牛能采食大量粗料，飼養較粗放 。一般在冬天喂干稻草 ， 在春、夏、秋季喂青草 。在放牧或舍飼情況下，青粗料一般可滿足營養需要，重役須補喂精料，高產乳水牛則須多喂精料 。
1、種植牧草：每飼養1頭奶水牛需種植0.067公頃象草;
2、飼料青貯：將甘蔗尾、牧草等切成2-3厘米長，壓緊密封制成青貯料;
3、秸稈氨化：將秸稈切成2-3厘米長 ， 按100公斤秸稈50-60公斤水和3-5公斤尿素的比例進行氨化 。
四、管理技術
講究飼喂技術，管理周到細致 。飼喂做到定時定量，少給勤添 ， 飼料清潔新鮮，不混雜質，更換飼料要有1周的過渡時間，并保證充足的飲水;不喂腐敗、霉壞或污染的飼料及污濁臭水 。
由于水牛的體溫調節能力不強，故須特別注意防寒防暑 。夏季宜給以充分浴水 ， 由其在池塘中滾泥，身上的泥層既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬 。
通過以上關于水牛養殖技術的介紹 ， 我們現在知道了水牛怎么養殖，水牛具有耐粗飼、耐濕熱、抗病力強的特性，適應南方的生態環境及農村粗放的飼養條件 ， 雜交改良后，仍保持了本地水牛的生物學特性，水牛有很好的養殖價值和應用價值 。
