1、食材：青蘿卜適量，鹽少許，食用油少許 。
2、把蘿卜清洗干凈，切成條狀 。如果不喜歡蘿卜的辣味，去掉蘿卜皮，因為蘿卜皮比較辣 。我用的是水果蘿卜，沒有去皮 。
3、把切好的蘿卜放到盤中，撒上一層細鹽 ， 腌制20分鐘左右 。腌制主要是曲調蘿卜的辛辣味道 。水果蘿卜可以少腌制幾分鐘 。如果腌制好多水分，可以把水分倒掉 。
【涼拌青蘿卜絲的做法步驟 涼拌青蘿卜絲的做法】4、鍋了放幾?；ń?nbsp;， 倒入食用油，炸花椒油 。炸好的花椒油涼一下 ， 拌入腌制好的蘿卜絲中 。當然也可以用香油代替花椒油 。
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