白鰱魚是一種鯰魚，在我國是四大常見魚類之一，白鰱魚的烹飪方法很多，下面我們來看看白鰱魚怎么做好吃 。【白鰱魚怎么做好吃視頻 白鰱魚怎么做好吃】
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白鰱魚怎么做好吃一、白鰱魚怎么做好吃——魚片粥
第一步：將白鰱魚片洗凈刮去鱗片后將內臟去除掉 ， 之后仔細的去除白鰱魚身的骨刺 。第二步：白鰱魚片切片成大致一厘米的薄片，用準備好的料酒進行腌制 。第三步：大米淘洗后用水熬成為粥品 。第四步：粥煮開后將肉餡放入到粥中，加入蔥花，鹽和水淀粉 ， 同時慢慢的攪拌攪勻，讓水淀粉融入到粥中 。第五步：食材和粥都煮開后，將火調至文火在繼續煮 ， 等粥變稠后就以此放入生白鰱魚片和肉丸 。第六步：粥出鍋后放入醬油，蔥花，姜片來調味即可 ?？梢愿鶕€人喜好選擇鹽和胡椒粉的使用，再撒上些生菜絲就是完美的廣東鮮美可口白鰱魚片粥了 。二、白鰱魚怎么做好吃——燉白鰱魚
第一步：白鯰魚清洗之后剁成鯰魚塊第二步：將大蔥切段 ， 姜切片，調入糖油 ， 醋和白糖 。第三步：鍋中加入油，加入白糖熬煮慢慢變紅色 ， 倒入鯰魚塊 。第四步：翻炒之后加入蔥姜調料汁，翻炒均勻入味 。第五步：燉煮半小時即可 。
