生菜是一種一年生的草本植物，是萵苣的一種 ， 它原產于地中海地區 ， 后來引入到世界各地，生菜口感脆嫩，可以鮮食，是人們餐桌上的常見菜品，那么生菜的營養價值與食用功效有哪些呢？平時吃生菜有哪些好處呢？想了解可以隨小編一起去看看 。
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生菜的營養價值與食用功效1、生菜的營養價值
生菜的營養價值特別高，它不但含有大量的纖維素，還含有一些萵苣素，這些物質進入人體以后可以清除身體內的膽固醇，也能調理神經，對人類的神經衰弱和高血脂都有很好的預防作用 。
2、生菜能清熱去火
清熱去火是生菜的重要食用功效之一，它性質寒涼，可以清除人體內的熱毒，也能清肝利膽，對人類的多種上火癥狀以及肝熱引起的身體不適和便秘、痔瘡等疾病 ， 都能起到一定的緩解和預防作用 。
3、生菜能減肥
【生菜的營養及功效 生菜的營養價值與食用功效】生菜是一種可以減肥的健康食材，這種食材的熱量很低，而且它還含有大量的纖維素 ， 這些纖維素進入人體以后能清除身體內的多種毒素，也能促進人體內多余脂肪的分解，具有不錯的減肥作用 ， 經常食用能讓人們的身材變得越來越好 。
