紅色菜汁的菜叫啥汁是紅色的菜_菜汁

【紅色菜汁的菜叫啥汁是紅色的菜】
紅色菜汁的菜叫紅菜苔。別名紫菜薹、紅油菜薹，與廣東菜心是屬于同一變種，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。紅菜薹是原產我國的特產蔬菜，主要分布在長江流域一帶，以湖北武昌和四川省的成都栽培最為有名。紅菜薹色紫紅、花金黃，在唐代是有名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜” ，與武昌魚齊名。