小烤箱烤蛋糕的溫度和時間
小烤箱制作蛋糕的溫度為150度左右 ， 時間是根據蛋糕的大小來定的，如果需要烤制較大的蛋糕，需要40分鐘左右，小型蛋糕20分鐘即可，具體時間應根據烘制的蛋糕大小而定 。【小烤箱烤蛋糕的溫度和時間】
判斷小烤箱烤熟蛋糕的方法：
1.有些小烤箱會帶有蒸汽功能，對于經常會用烤箱做蛋糕的人來說是十分有必要，因為烘烤時蒸汽功能會噴灑水蒸氣，可以使烘烤的蛋糕表皮酥脆且蓬松 。
2.一般在蛋糕配方里都會告訴烘焙時間，因此只要按照指示來檢查蛋糕是否熟了就行，開始聞到蛋糕散發的香味時進行檢查 ， 適量得根據烤箱的大小控制蛋糕的大小和數量，也有利于蛋糕的烘培 。
3.除了香味之外，還要從小烤箱外觀察一下 ， 蛋糕是不是真的有烤熟的跡象，沒有完全烤好的蛋糕也有香味，熟的蛋糕表面要完全固化 ， 邊緣可能有一些黃褐色并且與烤盤分離 。如果看起來不像烤好的蛋糕，千萬不要將小烤箱門打開，門開之后烤箱內溫度就會下降 ， 烤出來的蛋糕可能會中心收縮塌陷 。
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