【穇粉是什么 粄粉是什么】穇粉一般指穇子粉 。穇子粉是以植物穇子的成熟種子為主要原料 ， 經過研磨加工得到的粉末狀物質 ， 它的食用方法與面粉相似，可以制成各種面食、糕點 。穇子粉含有豐富的天然有機硒、鍶、鐵、鋰、鍺、維生素等營養物質 。穇子是禾本科穇屬植物，穇子稈可用于編織、造紙、家畜飼料，種子可食用 。
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