1、將豬大排上面的骨頭都去掉 。
2、用刀背把豬排拍松 。
3、加少許黃酒，鹽 ， 味精，白胡椒粉，淀粉，抓勻后腌制10分鐘 。
4、取一塊豬排 ， 再取一張芝士片放在豬排的右側 。
5、把豬排從左右往右對折 。
6、把雞蛋打散成蛋液 。
7、把包好的豬排放在面包糠上滾一圈 ， 均勻的過上面包糠 。
8、再放入蛋液里浸一下 。
9、再去裹一遍面包糠 。
10、然后炒鍋里加適量的油，燒至7成熱 。
【芝士豬排的做法 芝士豬排的做法視頻】11、放入豬排炸至兩面金黃即可 。
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