步驟1
食材：豬蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、檸檬1個、小米椒10個、小蔥1根、料酒3克、蠔油3克、生抽5克、姜蒜水5克、鹽1克、醋3克 。
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
檸檬切片 。
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步驟4
小米椒剁碎 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
鍋中放入清水 ， 放入豬蹄、姜片，煮10分鐘，撈出，洗凈 。
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步驟7
鍋中放入適量清水 ， 放入料酒、豬蹄煮30分鐘，撈出 。
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步驟8
豬蹄中加入蒜末、檸檬片、小米椒、蔥花、蠔油、生抽、姜蒜水、鹽、醋，攪拌均勻 。
【酸辣豬腳的做法是什么 酸辣豬腳怎么做】
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步驟9
裝盤即可 。
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