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咸鴨蛋蒸豆腐的做法咸鴨蛋蒸豆腐怎么做

咸鴨蛋蒸豆腐經驗總結


步驟1
準備食材：咸鴨蛋2個、抽脂豆腐1塊、小蔥1根、蠔油3克、魚露適量 。
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步驟2
小蔥切蔥花 。
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步驟3
抽脂豆腐裝盤，在上方抹上蠔油3克，淋入少量魚露 。
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【咸鴨蛋蒸豆腐的做法咸鴨蛋蒸豆腐怎么做】步驟4
中放入適量清水大火燒開，放入咸鴨蛋煮8分鐘，撈出放涼 。
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步驟5
把蛋白和蛋黃分開搗碎，先把蛋白鋪在豆腐上，再把蛋黃鋪在蛋白上方 。
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步驟6
鍋中放入豆腐蒸3分鐘 。
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步驟7
取出撒上蔥花即可 。
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