1、魚頭一個 ， 蔥3克 ， 姜2片，油10克，鹽8克，豆腐50克，西紅柿一個，酸筍20克，料酒一勺 。
2、魚頭洗干凈切塊 。
3、西紅柿切塊，豆腐切塊，酸筍洗干凈，切蔥花，切兩片姜，備用 。
4、魚頭放到油鍋里煎，放入姜片和料酒一起煎 。
5、煎到五分熟加入大半鍋水 。
6、煮開之后放酸筍 。
7、煮五分鐘之后放豆腐 。
8、煮二十分鐘后放西紅柿 。
9、放西紅柿煮二十分鐘，放入蔥花 。
【魚頭湯的家常做法 魚頭湯的家常做法是什么】10、放入蔥花 ， 滾兩分鐘，出鍋 。
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