一、菜心特點早熟菜心特點
1、早熟菜心在5—9月播種，此段時期氣候較惡劣，特別是7—8月 ， 高溫高濕，臺風暴雨也多，易發生病害和死苗 。
2、中熟菜心特點
中熟種一般在3月中旬—4月和9月—10月播種 。栽培方法與早熟菜心相似 。由于中熟種抗病能力較弱，必須防止霜霉病發生和蔓延 。
3、遲熟菜心特點
遲熟種在11月至翌年3月播種，必須注意寒潮和低溫陰雨影響 。天氣較冷時 ， 選用冬性強品種，用溫水浸種催芽后播種，或用薄膜貼地面覆蓋 ， 以縮短出苗期 。
二、栽培方法
1、直播栽培 這種方法比較簡便省工，且比起移植可提早收獲 ， 一般早菜 ， 心在6月~8月高溫多雨季節或在遲菜 ， 心2月~3月低溫陰雨時播種采用此方法 。但直播缺點是菜苔大小不均勻，易空心，抽苔不整齊 ， 菜苔色澤較淡，品質差，且直播大田占地時間比較長，土地利用率低，用種量也多 。一般直播畝用種量300克——500克 。
2、移植栽培 育苗18天—25天 ， 移栽到大田栽培 。這種方法可提高土地利用率，植株生長整齊，收獲期集中 ， 菜苔生長均勻，品質好 。節省種子，定植1畝田只需種子約 70克。但移植費工，要求技木也高 。一般中、遲熟菜心栽培采用此法 。
3、土壤處理 菜心直播栽培 ， 田間雜草較多，可用用75％百菌情可濕性粉劑800－1000倍液噴務或移植之前淋濕畦面，
4、田間管理
⑴施肥 菜心除要施足基肥外，必須追肥 ?；士捎酶斓募确?，而追肥在定植之后，要做到早施、薄施、勤施 ， 一般4天~5天追肥一次 。追肥可用速效氮肥，如尿素，也可用腐熟人糞尿或花生麩等，并結合淋水 。菜心以氮肥為主，但磷鉀肥也很重要，可在基肥中加入磷鉀肥，如用氯化鉀或復合肥 。每畝可用20公斤復合肥結合既肥等作基肥 。
⑵淋水菜心對水分要求較嚴，必須正確掌握淋水方法和時間O淋水時 ， 應使水滴均勻地灑在畦面和葉面，應避免水點太大O一般晴天早晚要各淋一次水，炎熱天氣上午11時應淋一次”過午水”，冬春低溫期中午淋水，可增加土溫 。
⑶病蟲害防治
病害
①花葉病(病毒病)：菜心感染后，首先在新長出的嫩葉上產生明脈癥，隨后呈花葉癥狀，病葉畸形，植株矮化 。其主要傳染媒介是螃蟲，該病目前尚無有效的藥劑防治，只要靠綜合防治:不要與感病白菜、菜，心連作；選用抗病品種，清除前作殘余和雜草；大田種植要選遠離易受蚜蟲為害作物如辣椒、芥藍頭等土地，消滅蚜蟲傳染源 。
②絲狀菌核葉片腐爛?。?6月~8月高溫多雨天氣發生最盛，為害葉片 。初呈水燙狀濕腐病斑，擴大后變為不整形，干燥后變為灰白色，在濕腐處密布蛛網狀菌絲體，后變為棕褐色的菌核 。易傳染蔓延 。防治方法:用25%多菌靈可濕性粉劑600倍水溶液噴施 。
③軟腐病細菌性:病害多從傷口入侵 。初呈透明水漬狀，2天~3天后變成灰色或褐色 ， 表皮稍下陷，上面有白色細菌粘液，腐爛后放出特殊臭味 ， 收獲菜苔時易發生為害 。防治方法:避免蟲傷，淋水不可過濕 。
5.1.4黑斑病菜心生長后期或留種田可發生，病斑圓形 。初呈灰褐色或灰白色，后病斑長滿黑色絲狀霉 。土壤過濕、植株生長太密不通風情況下易發生 。應合理密植，淋水不可過多 。留種田可用波爾多液防治O
④霜霉病各播種期均可發生，以晚秋及早春為害較多 。留種期發生，會使植株早衰，種子不充實 。為害葉片病斑，初呈淡綠，后因葉脈限制而成為多角形，淡黃綠色，后變為暗褐色 。防治方法:清潔田園 ， 減少菌源，用波爾多液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液、58%瑞毒霉500倍液噴射葉背和葉面 。
蟲害
①黃條跳蟲甲(狗虱蟲)：幼蟲生活于土壤中，為害根系，成蟲為害莖葉 。菜心早期被害，對幼苗危害較大 。防治方法:清潔田園，除去前作老葉枯莖，翻耕整畦時撒石灰滅幼蟲 。藥劑可用90%敵百蟲800倍水溶液或巴丹1500倍水溶液，早晨或傍晚噴藥，要全面同時噴藥 ?；蛴妹讟窢柮慨€1公斤~2公斤，播種前撤于土壤中 。
②菜蚜(蚜蟲)：秋季干旱時為害嚴重，留種田最多，為害菜苔和花，還可傳染病毒病 。可用20%速滅殺丁800倍或康福多2僅泊倍水溶液噴殺 。
③菜青蟲成蟲產卵于葉背，分散產卵 ， 秋季和春季為害嚴重 。
此外，還有小菜峨(吊絲蟲)、斜紋夜峨(大吃蟲)等，可用20%興棉寶1500倍液，或抑太保1500倍液、愛比菌素2000倍液等藥劑噴殺 。除了使用藥劑防治外，在大田種植地安排上 ， 必須與椰菜等作物種植地分開 。
5、采收
菜心采收時，以菜苔”齊口花”為標準 ， 太早收產量低，遲收，則品質差 。采收時，可用小刀從莖伸長處切斷 。收獲菜苔宜在早晨進行，收后可在上面灑些水，保持濕潤 。一般早熟種收獲期較短，遲熟種收獲期較長，最長為10天—15天 。
菜心種植和管理，大概分為以下幾個要點 。
首先是種植前，菜心主要在高溫多雨的季節最好 ， 主要是在夏天，但是這個節氣好大雨或者大風，對于種植和追肥造成了很大的困難，所以我們在種植前要把底肥施足，以防止夏天下雨或者刮風的時候追肥不及時，耽誤苗子生長，要是底肥施足了 ， 即使追不到肥也可以提供充足的養分，這是熟的肥料，主要選擇農家糞，或者說蔬菜的專用肥 。
其次是建立矮的平棚，這個主要有以下幾個作用？一就是降溫，防止苗被曬死，二是遇到刮風下雨的天氣，也能抵抗些自然災害 。
再次是施肥和澆水，因為菜心根比較淺，吸收能力比較差，所以在施肥的時候要勤施少施，滿足營養即可，避免肥料的浪費 。澆水要勤澆少澆，一天最好是澆兩遍，早晚各一遍，主要補充土壤的水分，還有降低菜芯表面的溫度 ， 要是中午溫度過高，中間還得補一次 。
最后就是收割 ， 因為菜心的生長周期比較短，生長速度非常快 ， 大約在30天左右就可以收割了，收割的時候看一下菜心的質量 ， 太嫩太老都不行，嫩了的苦，老了皮條，口感都很差！
【四九菜心種植方法 菜心種植技術和管理方法】
