竹筍和茄子都很美味，所以就有人將竹筍和茄子放在一起吃 ， 但是也有一些人認為竹筍和茄子放在一起吃會對身體不好，所以家里有一些老人就不做竹筍和茄子，下面我們就就看看竹筍和茄子到底能不能一起吃吧！
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竹筍能和茄子一起吃嗎1、竹筍和茄子能一起吃
首先要說的就是竹筍和茄子完全可以放在一起吃，甚至在很多飯店里面竹筍和茄子都是放在一起吃的，在一些南方城市竹筍和茄子還是當地的名菜呢 ， 所以說竹筍和茄子是完全可以一起吃的，一點都不用擔心，竹筍和茄子本身沒有任何的食物相克問題~
2、竹筍和茄子的做法
竹筍和茄子很美味 ， 因此有很多的做法 ， 其中最簡單的一個辦法就是抄，而由于竹筍和茄子本身都是素菜 。所以一般在抄竹筍和茄子的時候會放一些姜絲和肉絲，所以肉絲竹筍炒茄子是很出名的一個菜呢 。而北方一般都會將茄子和竹筍放在一起燉，在東北亂燉里面還有一些地方會放一些竹筍呢！
3、竹筍和茄子一起吃容易消化不良
【竹筍能和茄子一起吃嗎 竹筍和茄子可以一起吃嗎?】之所以會有人說竹筍和茄子不能放在一起吃，最主要的一個原因就是竹筍和茄子不容易消化，很多老年人或者是孩子吃了竹筍茄子之后會引起消化不良，所以在做這個菜之前就先要將竹筍浸泡三兩個小時，浸泡之后在和茄子一起炒才會更美味的！
