1、生蛋黃2個、生雞蛋1個、低筋面粉80克、白砂糖30克、全脂奶粉15克、熟黑芝麻10克 。
2、低筋面粉和奶粉混合均勻，過篩備用 。
3、2個蛋黃 ， 1個雞蛋打入盆中，加入白砂糖 。
4、電動打蛋器中高速進行打發，打發到蛋液滴落下來不容易消失的狀態 ， 大概5分鐘左右 。
5、分2次加入過篩好的粉類，每次都需要翻拌到無干粉狀態再加入下一次 。
6、加入熟黑芝麻翻拌幾下 。
7、面糊倒入裱花袋中 。
8、末端剪開一個小口，烤盤上鋪油紙，擠出盡量大小均勻的小圓形 。
【雞蛋小餅干的做法 無添加雞蛋小餅干自己在家也能做】9、烤箱提前預熱150度，上下火，中層，烘烤12-15分鐘，邊緣稍微發焦黃就可以了 。
