如何制作好吃的孜然烤豬蹄孜然烤豬蹄做法_生活知道

1、將豬蹄處理干凈冷水下鍋，加入料酒，大火煮出血沫后撈出洗凈控干水分裝入高壓鍋中，加入沒過豬蹄的清水。
2、再放入適量的蔥姜，干辣椒，燉肉料包，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽調味，蓋上蓋子上汽壓四十分鐘。
【如何制作好吃的孜然烤豬蹄孜然烤豬蹄做法】
3、在碗中放入適量的蒜蓉辣醬和少許食用油攪拌均勻，將煮好的豬蹄放在烤盤上面，表面均勻地刷上蒜蓉醬。
4、在撒上適量的孜然，熟芝麻，辣椒面，用錫紙包裹起來，放入烤箱中上下火200度，烤制十到十五分鐘，出鍋撒上蔥花即可。