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素炒餅絲的家常做法竅門 炒素餅絲怎么炒才好吃

炒素餅絲經驗總結

素炒餅絲的家常做法竅門 炒素餅絲怎么炒才好吃

1、食材：醬油、醋、鹽 。
2、餅切絲 。
3、洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切絲 。
4、白菜洗凈切絲，放水里泡泡，總覺得這樣才能洗干凈，炒的時候瀝干水哈 。

5、鍋里放油 ， 煸炒洋蔥和胡蘿卜 。
6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色 。
7、菜七八分熟的時候，把餅絲放在菜上 。
8、用一個小碗倒適量的醋加點水，倒進鍋里，然后蓋上鍋蓋悶一會，有點像煎鍋貼，哈哈 。
【素炒餅絲的家常做法竅門 炒素餅絲怎么炒才好吃】9、把鍋蓋打開，加鹽翻炒均勻即可 。

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