魯迅曾在《從百草園到三味書屋》中這樣寫道：“如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠.”說的就是覆盆子，一種農村常見的野果，曾經筆者跟伙伴們以它作零食，酸甜可口，回味無窮 。
覆盆子，是中藥名，其原果稱為“樹莓”，在筆者家鄉稱為“栽秧泡”、“三月泡”、“四月泡” ， 每年的五一前后，是吃栽秧泡的季節，持續時間可達一個半月，因分布地點不同，成熟期也會相差一段時間 。
樹莓，是一種帶刺小灌木，樹高1-3米不等，花期2-3月 ， 果期4-6月 ， 海拔高的地方，在7月初還能見到少量的漿果，生長在荒坡、灌木林、林下、路邊、土埂、溝谷等地，喜歡陰濕環境，生長旺盛，幼苗到結果 ， 兩年時間就可完成 。筆者家鄉，山里或土埂上這種植物挺多，因為周身帶刺，平時勞作或進山不方便行動時，都會砍掉，第二年就會萌發新枝，第三年又能掛果 。
樹莓漿果是聚合型漿果，跟草莓很像 ， 遠遠看去就好像掛在樹上的縮小版草莓，有的地方成為野草莓，果子膨大未變色時 ， 采果曬干就成了中藥覆盆子，變色后果子發軟，味道開始變得酸甜可口，成熟后的果子就成了農村孩子們的零食 。作為中藥，覆盆子具有固精補腎，明目之功效，治勞倦、虛勞，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、泄瀉、赤白濁 。而成熟樹莓，有抗氧化、抗菌、抗炎癥、抗腫瘤、抗肥胖、預防心血管疾病和美白皮膚等生理活性 。其中含有花青素、鞣花酸、樹莓黃酮、樹莓酮等，花青素具有抗炎、抗癌的生物學特性；鞣花酸是血管內皮生長因子和血小板源生長因子受體的天然抑制劑，有預防和治療癌癥的效果；樹莓黃酮可促進人體健康、預防疾病的膳食補充劑；樹莓酮具有減肥作用，因其良好的風味已應用于化妝品的香味中，也作為增味劑添加到食品當中 。
記得小時候 ， 每年的五月上旬，山里的栽秧泡成熟 ， 周末都會跟伙伴們拿著笆簍或小桶，上山摘泡吃，雖然周身都是刺 ， 紅紅的果子的吸引力卻遠遠大于被刺的小痛，摘到手，首先是先一捧一捧往嘴里送，那種狼吞虎咽的感覺，只有農村孩子才會在山里盡情的享受 。不僅孩子們喜歡，就連大人，也是喜歡得不得了，可以說栽秧泡是老少皆宜的山間美味 。
近年來，作為第三代水果的樹莓，在東北及華北地區有部分種植，但是規模不大，且品種都是從國外引進，在市場上很難看到其蹤影 。因樹莓本身的聚合果形決定了運輸上的困難 ， 要想買到樹莓可以找找火山或各大短視頻平臺，上面好多山里的樹莓，正在掀起一股栽秧泡熱 。
栽秧泡，你們那里開始吃了嗎？筆者家鄉還得等三五天，想想都美著 。朋友們，你對樹莓還有哪些了解知識，歡迎留言交流分享，讓更多的人認識并能吃到這種好東西 。
樹莓（覆盆子）的藥用價值有哪些？
樹莓（覆盆子）在我國分布較廣，小時候在覆盆子成熟的季節 ， 經常到鄉下去采食 。不過覆盆子是漿果，不耐儲運，想吃到新鮮覆盆子不容易 。
覆盆子在國外很多地方作為水果，也常用于做沙拉、果醬 。我們國內雖然分布較廣，但開發率比較低，很有市場前景 。
覆盆子除了補腎壯陽的作用外，還有明目、固精等要用價值 。下面是相關書典的記載：
《日華子本草》載“安五臟，益顏色 ， 養精神，長發，強志” ?！堕_寶本草》載“補虛續絕 ， 強陰建陽，悅澤肌膚，安和臟腑，溫中益力，療勞損風虛，補肝明目 。”覆盆子除了鮮食，還是不錯的食材，不僅能做菜，用于制作可口的果醬和各種茶飲 。比如直接將覆盆子清洗干凈 。
放入砂鍋加適量水煮上二十分鐘，加入蜂蜜煮沸晾涼 ， 即成一款補中潤躁的飲品了 。
民間還有用覆盆子跟豬膀胱（俗稱：小肚）、白果一起燉食的膳補方法 。這里不再詳述，可以去網絡上查詢 。
總體來說：人們對覆盆子的認知還處于初級階段 。是比較有開發價值的食材之一 。
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【樹莓覆盆子的藥用價值有哪些】
