1、準(zhǔn)備用料 。內(nèi)酯豆腐、肉末、生抽、白胡椒粉、料酒、老抽、白糖、淀粉 。
2、肉末加生抽和白胡椒粉，適量放點(diǎn)料酒，攪拌均勻腌制十分鐘 。
【內(nèi)酯豆腐的家常吃法 內(nèi)酯豆腐怎么做好吃】3、趁腌制的時(shí)間可以把豆腐切成小塊，蔥切成蔥花 。
4、鍋里放油燒熱，下肉末大火翻炒至肉末變色 。
5、肉末水分炒干后倒入豆腐塊，加半碗水煮開 。
6、煮開鍋里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，覺得淡可以再加點(diǎn)鹽，輕輕晃動(dòng)炒鍋，把調(diào)料和豆腐晃勻 。
7、碗里放入淀粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谷脲伬锕窜停瑴蟮綕獬頃r(shí)關(guān)火出鍋，撒上蔥花即可 。
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