1、食材：排骨300克、糯米與大米1:1的量、玉米粒一把、青豆一把、姜數(shù)片、生抽一大勺、老抽一大勺、水適量、鹽二茶匙、料酒一大勺、醋一茶匙、油適量、糖一勺、排骨醬 適量 。
2、大米與糯米1:1的量提前半小時浸泡，水量略高于米即可 。
3、米中加入一小勺的白醋 。這樣煮出的米飯更香甜，天熱也不容易變質(zhì) 。
4、排骨洗凈切成塊，放入冷水鍋中煮開，去除血水 。撈出排骨瀝水備用 。
【電飯煲排骨飯懶人做法 電飯煲排骨飯懶人怎么做】5、生姜切片放入油鍋中煸香，倒入排骨煸炒呈金黃色 。
6、鍋中調(diào)入料酒、老抽、生抽、鹽、糖翻勻，調(diào)味多放些，因?yàn)橐c米飯調(diào)和 。然后再加半碗開水，煮開關(guān)火，撈出姜片 。
7、把排骨連湯汁一起倒入浸好的米中，電飯煲開啟煮飯模式 。
8、電飯煲煮好飯后，鍋中再加入焯過水的玉米和青豆?fàn)F五分鐘即可，電飯煲排骨飯就做好了 。
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