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咸鴨蛋保存需要煮熟嗎

生活百科

【咸鴨蛋保存需要煮熟嗎】一、咸鴨蛋保存需要煮熟嗎
可以不需要
咸鴨蛋可以不需要煮熟保存，生的就可以直接保存了 。不過生的保存的時候要注意方式方法，應該放在通風陰涼處保存，避免陽光直射，同時注意存放咸鴨蛋的陶罐的密封性，不要有生水進入罐中，這樣保存的時間可以久一些 。當然也不是不能煮熟，煮熟后的咸鴨蛋保存也是可以的，就是存的時間不是很久 。
二、咸鴨蛋應該如何保存
1.低溫冷藏保存
咸鴨蛋生的可以直接放入冰箱進行低溫冷藏保存 。注意在存放的時候，要把咸鴨蛋放在密封的保鮮盒里或者是干凈的保鮮袋當中，保證咸鴨蛋不會變質串味 。冰箱溫度不能太低，4度左右就可以了，存半個月左右基本上沒問題 。
2.常溫保存
腌制的咸鴨蛋其實并不容易壞，所以可以常溫保存，保存的時候不要陽光直射，周圍保持空氣流通，這樣能夠很好的保存咸鴨蛋 。注意保存的時候，不要有生水進入罐子當中避免細菌侵入，導致咸鴨蛋的變質 。這樣的保存方法可以存放2-3個月是沒有問題的 。3.
3.煮熟保存
腌制好的咸鴨蛋還可以把它先煮熟，然后將煮熟的鴨蛋表面的水分擦干凈，放入漏空的簍子當中進行保存，可以放冰箱，也可以直接在室外保存 。如果煮好后發現蛋殼有破損，那就必須放入到冰箱進行冷藏保存，防止發生變質 。
標簽：咸鴨蛋保存需要

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