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營養(yǎng)素 吃復(fù)合維生素「有益健康」可能只是一種心理把戲｜每日罐頭

維生素罐頭葉酸礦物質(zhì)營養(yǎng)素


營養(yǎng)素 吃復(fù)合維生素「有益健康」可能只是一種心理把戲｜每日罐頭
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「每日罐頭」是一檔（狗子特別喜歡的）心理學(xué)口味精神食糧欄目 。
每天更新哦！
罐頭質(zhì)檢員：小元
吃維生素真的有益健康嗎？一項(xiàng)發(fā)表在《BMJ Open》雜志上的研究表明：吃或不吃，實(shí)際健康差異為零，但吃會帶來「心理上的積極暗示」 。
在這項(xiàng)研究中，哈佛醫(yī)學(xué)院的 Manish Paranjpe 教授和同事們分析了 2012 年美國國民健康訪問調(diào)查中收集的超過 21,000 人的數(shù)據(jù) 。
其中近 5,000 人說他們經(jīng)常服用復(fù)合維生素，超 16,000 人說他們沒有服用 。常吃復(fù)合維生素的人年齡偏大，往往有較高的家庭收入，也更有可能是女性，以及是「總體上更積極的人」 。
據(jù) Paranjpe 等人的調(diào)查結(jié)果：
? 沒發(fā)現(xiàn)吃維生素有益健康的證據(jù)（對于沒必要補(bǔ)充維生素的普通人來說）；
? 它真正的作用是「誘使人們感覺更健康」 。
埃默里大學(xué)醫(yī)院的營養(yǎng)師 Melissa Majumdar 同意這個(gè)結(jié)論，「它符合我們一直以來向公眾宣揚(yáng)的常識：真正的食物，是獲取營養(yǎng)素和礦物質(zhì)的最佳途徑」 。
但也不能完全說吃維生素補(bǔ)劑等于浪費(fèi)錢 。「特定補(bǔ)劑是有用的 。比如說懷孕時(shí)吃葉酸，可以預(yù)防兒童神經(jīng)管缺陷」，Majumdar 說 。
因?yàn)樵撗芯坑凶约旱木窒蓿ū热鐩]有調(diào)查頻率和種類），在消費(fèi)者決策層面闡明因果關(guān)系還為時(shí)過早 。它表達(dá)了研究者們的一些擔(dān)心：
如果你還很健康，不如用買保健品的錢，去買真正的食物，或者用到加強(qiáng)鍛煉等真正有益的事情中去 。

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參考文獻(xiàn)
Manish D Paranjpe et al. Self-reported health without clinically measurable benefits among adult users of multivitamin and multimineral supplements: a cross-sectional study, BMJ Open (2020). DOI: 10.1136/bmjopen-2020-039119

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