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含鎳的食物

【含鎳的食物】含鎳的食物有很多,大部分蔬菜、谷物、肉類、水果、飲料里都有 。蔬菜:韭菜、扁豆、萵苣、菠菜、豌豆等 。谷物:蕎麥、小米、燕麥、麥麩等 。肉類:大多數(shù)肉類、禽類和魚都包含鎳 。水果:無花果、菠蘿、李子、樹莓等 。
鎳的來源十分廣泛 。
鎳的豐富來源有茶葉、堅果類和海產(chǎn)品類,中等來源有可可、奶油、谷、部分蔬菜、肉類等,一般來源及微量來源有水果類和乳制品等 。
人體含鎳總量約為6-10毫克,廣泛分布于骨骼、肺、肝、腎、皮膚等器官和組織中,其中以骨骼中的濃度較高 。
鎳在人體的新陳代謝中具有重要的作用,是人體的必需元素,但是需求量非常微小,一旦超標(biāo)就會危害人的健康 。
標(biāo)簽:食物

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