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1、怎么做三鮮火鍋好吃1、準(zhǔn)備肉丸200g、魚糕200g、金針菇300g、臘肉100g、姜10g、大蒜10g、各種蔬菜。
2、將姜、蒜洗凈切成末；將家里自制的肉丸、魚糕裝盤備用，將臘肉洗凈切成條，金針菇去蒂、洗凈備用。
3、將臘肉條放入鍋中炒出油，放入姜蒜末炒出香味，加入適量水再加入適量麻辣鮮、十三香。
4、水燒開(kāi)后倒入肉丸，將肉丸和水倒入電火鍋中，蓋上鍋蓋，將水煮開(kāi) 。
5、水開(kāi)后，加入適量洗凈的金針菇，加入切好的魚糕再加上喜歡吃的各種蔬菜就可以了。

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2、三鮮火鍋怎么做才香三鮮豆腐火鍋
主料:嫩豆腐1250克，黑魚500克，海米25克，夾心豬頭250克，水發(fā)香菇50克，冬筍，150克，塔菜心250克。
調(diào)料選用:黃酒25克，精鹽10克，味精5克，蔥姜末30克，豬油50克，肉湯1250克。
1、用刀將嫩豆腐剖成3厘米見(jiàn)方的塊，放入搪瓷盆內(nèi)，加少量清水，放進(jìn)冰箱(-18度)內(nèi)速凍，5小時(shí)后即成凍豆腐。取出自然化凍待用。
2、塔心菜洗凈，瀝干水分;冬筍削去毛衣，切成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的薄片;香菇剪去根、蒂洗凈;海米洗凈后放入碗內(nèi)，加黃酒(5克)、清水(25克)，上蒸籠蒸30分鐘，取出待用。
3、將黑魚刮去鱗，開(kāi)膛挖去內(nèi)臟，去腮洗精斬去魚頭，剔除脊背骨，成精魚肉條。在切成長(zhǎng)3厘米、寬1.5厘米的薄片，放入盤中。
4、燒熱鍋，放開(kāi)水和凍豆腐，燒滾后，倒入漏勺，瀝去水分;熱原鍋，去水下入豬油、蔥、姜末熗鍋，烹黃酒，加肉湯、夾心肉塊，煮熟后取出，切成長(zhǎng)4.5厘米、寬1.5厘米的薄片;將黑魚頭、脊背骨放入原湯中，燒滾15分鐘，即用漏篩濾去魚渣，棄之不用，再放香菇、肉片、海米、魚片、凍豆腐塊、冬筍片，燒滾后，撇去浮沫，加鹽、味精、黃酒，倒入火鍋內(nèi) ，最后放塔菜心，即可上桌，點(diǎn)燃火鍋食用。

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3、三鮮火鍋底料怎么做主料：三鮮火鍋底1包
輔料：豆腐1條、金針菇100g、鮮菇100g、秀珍菇100g、生菜100g、玉米100g、肉丸500g
具體制作步驟如下：
1、首先，將金針菇去掉根部并洗干凈備用，如下圖所示。
2、然后，這兩種蘑菇都洗干凈了，新鮮的蘑菇用刀子畫一個(gè)十字很容易嘗到味道，如下圖所示。
3、接下來(lái)，將玉米切小塊即可，如下圖所示。
4、然后，肉丸豆腐洗干凈備用，如下圖所示。
5、接下來(lái) ，把生菜洗干凈，等底部打開(kāi)，再把所有的原料都放下，如下圖所示。
6、然后，制作湯底：準(zhǔn)備火鍋底，如下圖所示。
7、接下來(lái)，在鍋里放一點(diǎn)水，把火鍋的配料放進(jìn)去，如下圖所示。
8、然后，用湯勺將其完全溶解，如下圖所示。
9、接下來(lái) ，再往鍋里倒入適量的清水，如下圖所示。
10、最后，三鮮火鍋底料制作完成了，這時(shí)就可以看到成品，如下圖所示。
三鮮火鍋屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓美食杰告訴你三鮮火鍋怎么做最好吃！三鮮火鍋的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著三鮮火鍋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
欄目：動(dòng)脈硬化做法：其它工藝口味：咸鮮味
三鮮火鍋的做法
菜系及功效：私家菜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜動(dòng)脈硬化食譜
三鮮火鍋的制作材料：
主料：火腿100克,雞肉100克,平菇250克,白菜500克
【如何做三鮮火鍋好吃,怎么做三鮮火鍋好吃】調(diào)料：鹽5克,胡椒粉1克,味精1克,豬油（煉制）50克
三鮮火鍋的特色：
此種火鍋具有鮮嫩燙的風(fēng)格，最宜冬季食用。
三鮮火鍋的做法：
1. 將平菇撕成大片；
2. 火腿，雞肉焯熟后切成4厘米長(zhǎng) ， 2.5厘米寬， 0.3厘米厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而后加入精鹽、雞湯（1000毫升）、胡椒面、味精燒沸，再舀入生火后的火鍋內(nèi)，待燒沸出味上桌即成。
1. 將平菇撕成材料；
2. 火腿，雞肉焯熟后切成4厘米長(zhǎng)，2.5厘米寬，0.3厘米厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下材料油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而后加入精材料、雞湯（1000毫升）、胡椒材料、味精燒沸，再舀入生火后的火鍋內(nèi) ，待燒沸出味上桌即成。
三鮮火鍋底料的做法
三鮮火鍋是菜譜里的常見(jiàn)菜，三鮮火鍋口味屬于，做法屬火鍋煮菜類，但怎么做三鮮火鍋?zhàn)詈贸?，主要看自己的口味?xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，
菜系私家菜功效：健脾開(kāi)胃菜譜口味:咸鮮味制作工藝:煮制作材料
主料:火腿 100克雞肉 100克平菇 250克白菜 500克
調(diào)料:鹽 5克胡椒粉 1克味精 1克豬油（煉制） 50克各適量
1. 將平菇撕成大片；
2. 火腿，雞肉焯熟后切成4厘米長(zhǎng) ， 2.5厘米寬， 0.3厘米厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而后加入精鹽、雞湯（1000毫升）、胡椒面、味精燒沸，再舀入生火后的火鍋內(nèi)，待燒沸出味上桌即成。
三鮮火鍋品牌：肖佬五凈含量：150克規(guī)格：1*60配料：海帶、海米、干貝、枸杞、百合、金鉤、淡菜、姜、胡椒、雞精、味精、動(dòng)植物油。產(chǎn)品說(shuō)明："肖佬五"牌三鮮火鍋底料是在傳統(tǒng)火鍋底料基礎(chǔ)上進(jìn)行的創(chuàng)新。為滿足更多消費(fèi)者品味，集我公司多年火鍋調(diào)味之經(jīng)驗(yàn)，精心調(diào)配制作的一款清湯型火鍋底料。本品選用了多種優(yōu)質(zhì)原料精制而成。用傳統(tǒng)的火鍋食用方法，吃出清香醇厚的韻味。是居家宴客之佳品，亦是飯店酒樓必備之調(diào)料。食用方法：制作三鮮火鍋將1.5公斤水(雞湯、骨湯更佳)放入鍋中燒開(kāi)，加入底料一袋煮沸即可燙菜，制作菜時(shí)可按量添加。也可用于面食調(diào)料，清燉牛羊肉、清燉魚等。
我常用的做法是：芝麻醬加水調(diào)?。?加入鹽雞精調(diào)味。喜歡辣的話，可用炸好的辣椒油（一定要自己炸才夠味）調(diào)芝麻醬，或者加入蒜泥。吃時(shí)再澆上火鍋中的湯即可。我自己常做，很好吃！
一般的超市會(huì)有三鮮底料出售。

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4、三鮮火鍋的做法與配料展開(kāi)全部主料三鮮火鍋底1包輔料豆腐1條金針菇100g鮮菇100g秀珍菇100g生菜100g玉米100g肉丸500g
三鮮火鍋的做法步驟11.金針菇去掉根部洗干凈備用
三鮮火鍋的做法步驟22.兩種菇洗干凈鮮菇用刀畫個(gè)十字方便入味
三鮮火鍋的做法步驟33.玉米切小塊
三鮮火鍋的做法步驟44.肉丸豆腐洗干凈備用
三鮮火鍋的做法步驟55.待湯底開(kāi)了把所有材料放下去
三鮮火鍋的做法步驟66.準(zhǔn)備火鍋底
三鮮火鍋的做法步驟77.鍋里放少許水把火鍋料放下去
三鮮火鍋的做法步驟88.用湯勺將其溶解
三鮮火鍋的做法步驟99.再往鍋里倒入適量的水
不用放任何調(diào)味料咯
火鍋底料的做法
火鍋底料是我們?cè)诩依锟梢宰孕凶灾频模紫刃枰獪?zhǔn)備好材料才行，需要準(zhǔn)備花椒3大勺、八角8-10個(gè)、桂皮4片、草果6個(gè)、肉蔻4個(gè)、丁香8顆、香葉5片、茴香籽1小勺、郫縣豆瓣3大勺、油辣椒3大勺、整粒黑胡椒1小勺、干辣椒30個(gè)、植物油350ml、剁椒3大勺、干豆豉2大勺。
準(zhǔn)備好材料之后，需要我們把所有的干香料全部都洗凈，然后選擇用熱水浸泡上至少半個(gè)小時(shí)，等到軟化了之后，就可以瀝干了，然后我們?cè)儆冒严懔洗蛩椋誓拘紶罹涂梢粤?。
把郫縣豆瓣、油辣椒、剁椒以及干豆豉全部都打碎成泥狀，就可以備用了。然后我們就可以把350ml的油全部都倒入到鍋中，然后我們?cè)侔阎叭看蛩榈母上懔系惯M(jìn)去，然后選擇用冷鍋、冷油開(kāi)小火，選擇慢熬上大概15-20分鐘。等到香料碎了之后，全部都變得焦黃干燥的時(shí)候，這時(shí)候我們就可以用濾網(wǎng)將熬好的香料油，過(guò)濾到另一口鍋中。然后再把之前全部都打成泥狀的混合醬料倒入到香料油中，繼續(xù)用小火熬制上15分鐘就可以了。

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5、三鮮火鍋怎么制作呢1、首先我們要準(zhǔn)備好新鮮的牛肉丸200克，香菇50克，金針菇100克，生菜100克，蔬菜洗干凈準(zhǔn)備好，丸子也洗干凈準(zhǔn)備好一些配料也準(zhǔn)備好。
2、起鍋燒油，加入一蒜和姜翻炒，加入火鍋底料翻炒備用，非常好吃。
3、加入適量的水，蓋上蓋子等水燒開(kāi)即可，加入火鍋丸子煮熟。
4、加入香菇煮出香味，加入適量的鹽調(diào)味即可，撈出準(zhǔn)備好。
5、最后，加入一些蔬菜煮熟，撈出即可以食用了。