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蜂王漿膠囊的保存方法,蜂王漿在冰箱里凍了3年了，還能喝嗎？

小知識生活百科

1、蜂王漿在冰箱里凍了3年了,還能喝嗎?不能喝了，蜂王漿在冷凍條件下可以保存1-2年 。
蜂王漿對提高免疫力等方面功效很明顯，比較新鮮的蜂王漿是略帶酸味，有點像未成熟柿子的味道，食用的時候可以和蜂蜜進行搭配 。
新鮮的蜂王漿買來后應(yīng)該及時放入冰箱冷藏，如果置于常溫下，則很快就會變質(zhì) 。而冷藏的蜂王漿也會引起品質(zhì)的高低而影響其保質(zhì)期時間 ， 一般普通的蜂王漿冷藏則可以保存1-2年之久 。
如何辨別蜂王漿是否變質(zhì)：
1、正常的蜂王漿帶有一點點酸味 。但應(yīng)注意，如果酸味過重或是出現(xiàn)異味，則應(yīng)停止使用 。
2、蜂王漿顏色呈現(xiàn)乳白或淡黃色，其液面很平整無氣泡 。如果您通過觀察發(fā)現(xiàn)蜂王漿不屬于以上情況，則應(yīng)注意其已經(jīng)變質(zhì)，影響到蜂王漿的使用價值了 。
蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳，是天然營養(yǎng)滋補品 。
是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂，咽頭腺的分泌 。是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物 。對變成工蜂的幼蟲，在孵化后也要供給大約2天半的時間，但通過實驗看到，如果供給更長的時間，供給量越多，時間越長，則生殖腺越發(fā)達，將會變成近于蜂王形態(tài)的個體 。王漿是高蛋白，并含有維生素B類和乙酰膽堿等 。
性味歸經(jīng)
性平，味甘、酸 。入脾、肝、腎經(jīng) 。
現(xiàn)代研究
蜂乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇 。還有類似乙酰膽堿樣物質(zhì)，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等 。
【注意】：
蜂皇漿只能用溫水或涼開水沖服，如果用開水因溫度過高易破壞其活性物質(zhì)，常年服用才能見到效果 。
蜂王漿成份有那些：
氨基酸約占蜂王漿干重的1.8％，人體中所需要的9種必需氨基酸，在蜂王漿中都有存在，其中脯氨酸含量最高約占63％,目前在蜂王漿中已找到30多種氨基酸 。蜂王漿含有核酸，其中脫氧核糖核酸（RNA)201－223微克／克顯重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克顯重 。
蜂王漿中含有20％－30％（干重）的糖類，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麥芽糖1％、龍膽二糖1％ 。蜂王漿含有較多的維生素，B族維生素特別豐富 。主要有：硫胺素（B1）、核黃素（B2）、吡哆醇（B6）、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，泛酸含量最高 。
蜂王漿含有26種以上的脂肪酸，已被鑒定的有12種，它們是10－羥基－－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻腦酸、十六烷酸（棕櫚酸）、十八烷酸、棕櫚油酸、花生酸和亞油酸等，其中10－羥基－－癸烯酸，含量在1.4％以上，由于只有蜂王漿含有這種物質(zhì)，也把它稱為王漿酸 。
蜂王漿含有9種固醇類化合物，已被確定出有三種，是豆固醇、膽固醇和谷固醇，還含有礦物質(zhì)，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等 。
蜂王漿的特性 ：
新鮮蜂王漿為粘稠的漿狀物，有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色或微紅色，顏色的差異與花粉的色素有關(guān) 。工蜂的日齡增加、蜂王漿保存時間過長，以及蜂王漿與空氣接觸時間過久而被氧化等因素，造成蜂王漿顏色加深 。
蜂王漿具有一種典型的酚與酸的氣味，味道酸、澀、略帶辛辣，回味略甜 。蜂王漿呈酸性，PH為3.9-4.1 ， 酸度在32－54毫升1NNaOH/100克之間 ， 它不溶于氯仿；部份溶于水、其余與水形成懸濁液；在酒精中部分溶解 ， 部份沉淀；在濃鹽或氫氧化鈉中全部溶解 。蜂王漿對熱極不穩(wěn)定，在常溫下放置一天 ， 新鮮度明顯下降 ， 在130度左右失效 。但在低溫下很穩(wěn)定，在－2度時可保存一年，蜂王漿暴露在空氣中 ， 會起氧化、水解作用，光對蜂王漿有催化作用，對其醛基、酮基起還原作用 。

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