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1、蝦皮的功效與作用1通乳蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營養(yǎng)成分十分豐富，對產(chǎn)婦小兒有很好的補益功效。
2緩解神經(jīng)衰弱蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
3補鈣蝦皮中的鈣含量極為豐富，是缺鈣人群補鈣的極佳途徑，而且補充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇，改善女性經(jīng)期綜合癥。女性懷孕后期是胎兒的骨骼，牙齒，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易導(dǎo)致骨質(zhì)軟化癥，低血鈣性抽搐，妊娠性疲勞和高血壓綜合癥，容易導(dǎo)致胎兒體重過輕或早產(chǎn)等癥，因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。
4預(yù)防心血管疾病蝦皮富含鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預(yù)防動脈硬化及心肌梗死。

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2、蝦皮的營養(yǎng)價值及功效有哪些您好，很高興為你解答，蝦皮的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量很高，另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。其功效有：
1、通乳：蝦皮有通乳作用，且蝦的營養(yǎng)成分豐富，對產(chǎn)婦、小兒有補益功效。
2、抗氧化：蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養(yǎng)物質(zhì)，有抗氧化作用，可以延長低密度脂蛋白質(zhì)氧化滯后時間、保護心臟。
3、補鈣：蝦皮中的鈣含量豐富，是缺鈣人群補鈣的良好途徑，而且補充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇，改善女性經(jīng)期綜合征。
4、增強體質(zhì)：老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。希望這個答案能幫助到你，謝謝。
蝦皮的營養(yǎng)成分非常多，含有大量的鈣，鉀，碘，磷，鎂等礦物質(zhì)和維生素A，氨茶堿等成分，以及豐富的蛋白質(zhì)，尤其是蝦皮中的礦物質(zhì)數(shù)量，種類特別豐富，除了含有陸生，淡水生物缺少的碘元素，其他如鈣，磷，鐵等含量也特別多，尤其是鈣含量，是任何食物都無法比擬的，因此蝦皮素有“鈣庫”之稱。
蝦皮的主要營養(yǎng)是富含鈣質(zhì) 。是人體補鈣的好食材。

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3、蝦皮營養(yǎng)價值及功效蝦皮營養(yǎng)價值及功效
蝦皮是用毛蝦加工而成的海產(chǎn)品，是我國出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品之一。毛蝦是我國海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量最大的。毛蝦又名小白蝦、水蝦，體小而側(cè)扁，長3~4厘米，體透明無色。毛蝦體積小、殼薄、肉少，漁獲量大，而高溫時蝦肉又不能長期保存，所以除少量作為鮮貨賣外，大部分把它煮熟后曬干稱之為蝦皮。那么，蝦皮有什么營養(yǎng)價值及功效呢？
蝦皮營養(yǎng)價值及功效
1.保護心腦血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂元素是心臟活動中所需要的重要礦物質(zhì)，對心臟的活動具有很重要的調(diào)節(jié)作用。它能很好的保護心腦血管，減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化，高血壓以及心肌梗死有一定作用。
2.抗氧化、抗衰老
蝦皮中含有的蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑。蝦青素能有效的消除細(xì)胞內(nèi)的自由基，增強細(xì)胞的再生能力，維持集體的平衡，減少衰老細(xì)胞的堆積保護了細(xì)胞和DNA的健康使得皮膚健康，抗衰老。
3.增加骨密度
蝦皮中含有豐富的鈣，特別是老年人多吃蝦皮可以預(yù)防因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥，但若是尿酸偏高則不能食用蝦皮。