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1、炸帶魚段怎樣又酥又好吃又酥又好吃的炸帶魚段如下：
主要材料：帶魚400克，食用油300克，鹽3克，料酒1湯匙，胡椒粉少許，玉米淀粉50克，孜然粉少許，姜1塊。
1、帶魚洗凈切段，加鹽、料酒、胡椒粉、姜絲抓勻腌制一晚。
2、腌制好的帶魚倒去汁水，裹一層玉米淀粉。
3、溫油入鍋，中火炸制。
4、等炸到一面焦黃后翻面炸黃即可完成。
5、又酥又好吃的炸帶魚段就完成了。

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2、怎樣用空氣炸鍋炸帶魚需要提前準備好的材料包括：帶魚 300克、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥姜蒜適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。
1、蔥姜蒜切碎。
2、帶魚去頭去尾去內(nèi)臟去魚鱗去腹黑膜，切成段。
3、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥姜蒜拌勻，冰箱冷藏腌制2-4小時入味。
4、取出腌制好的帶魚用廚房紙擦干。
5、空氣炸鍋200度預(yù)熱，底層刷薄油，放入腌制好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右。
6、中間打開翻面在刷薄油，炸至表面金黃就OK了。
7、出鍋裝盤。
材料：帶魚1條
配料：蔥2根，海天蒸魚豉油2大匙，鹽1/2小匙；
1、將帶魚切塊，洗凈放盆里，加入鹽、豉油。
2、加入蔥段，拌勻，腌制30分鐘左右。
3、將腌制好的帶魚塊瀝一下水份。
4、在炸籃上刷上一層油。
5、將帶魚排放在炸籃里，再在帶魚的表面刷上一層油。
6、開啟空氣炸鍋，預(yù)熱200度預(yù)熱5分鐘，將炸籃放進空氣炸鍋里，選擇15分鐘。
7、10分鐘后，將炸籃取出。
8、將帶魚翻面，再放進空氣炸鍋里。
9、聽到空氣炸鍋完成工作的嘀嘀聲后，將帶魚取出即可。
TIPS:
1、用200度來烤，魚比較干和皮比較脆，也可以用180度烤，魚肉會比較嫩點。
2、腌料可以按自已喜歡的口味來調(diào)，可以加五香粉、辣椒這些。
用空氣炸鍋做烤魚，簡單又美味，一個人吃了一大盤

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3、干炸帶魚怎樣做請點擊輸入圖片描述
干炸帶魚的做法
1.帶魚洗凈，去頭去尾清除內(nèi)臟
2.然后切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘
3.腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉
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4.炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚(不要著急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)
5.中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份
6.擺盤即可，也可繼續(xù)做成糖醋或紅燒帶魚

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4、正確炸帶魚的方法原料：帶魚、蔥、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、鹽、白糖、細辣椒粉、鹽、孜然粉、熟花生粉。
第1步、帶魚一條洗干凈，切段
第2步、魚身正反兩面多切幾刀，方便入味。把魚鰭撕掉，炸好的帶魚會平整好看(圖片是以前拍的，魚鰭炸后很脆，很好吃) 。
第3步、加入大蔥1小段、生姜2片切絲、五香粉、白胡椒粉適量、料酒1大勺、1.5g鹽、白糖1g，腌制2小時。
第4步、腌好的魚用廚房紙吸干水分，沾上薄薄的一層玉米淀粉。
第5步、油六成熱下入魚塊，炸至金黃出鍋。