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西瓜面包的做法 西瓜面包怎么做

生活百科

1、主料：高筋面粉220g、低筋面粉50g、牛奶125g、雞蛋1個(gè) 。
2、輔料：橄欖油20g、鹽2g、奶粉10g、酵母3g、紅綠食用色素適量、可可粉適量、抹茶粉適量、紅曲粉適量、黑加侖適量 。
3、所有的材料倒入面包機(jī)，揉到光滑 。
4、揉完，醒發(fā)30分鐘 。
5、490克的面團(tuán)，分割成成四個(gè)面團(tuán)。
6、面包心：200克 綠皮：150克 白皮：100克 黑色道道：40克 。
7、面包心加入紅曲粉揉勻 。
8、為了顏色好看加入了色素，介意的可以不放 。
9、皮加入抹茶粉揉勻 。
10、加入綠色色素揉勻 。
11、40克的綠色面團(tuán)加入可可粉揉勻做黑色道道 。
12、紅色面團(tuán)搟開 。
13、放入黑加侖，卷起來 。
14、白皮搟開包上紅心 。
15、黑色的道道搟開切成均勻的條條 。
16、放到綠色的面團(tuán)上 。
17、搟開 。
18、將紅心放在搟開的綠皮上 。
19、包起來 。
20、放到土司盒里，接口朝下，蓋上保鮮膜發(fā)酵 。
21、發(fā)至8分滿 。
22、由于我的土司盒不帶蓋子，所以封上了錫紙 。
【西瓜面包的做法 西瓜面包怎么做】23、進(jìn)烤箱，中層，180度烤40分鐘即可 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀