1、但是阿膠的味道有些人不太習(xí)慣 ， 可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調(diào)味 。同時可以在飯后服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了 。2、如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現(xiàn)熱瘡 ， 或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀 ?？赡苡捎诎⒛z貨新 ， 出廠不久，性溫助火 ?？梢蕴崆百徺I阿膠放置一段時間后服用 。3、食阿膠上火也可能是因為陰虛體質(zhì) 。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內(nèi)的津液，令人感到口干喉痛 ， 但不一定有口氣及眼屎，這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱” 。陰虛的人若食壯陽的食物，如阿膠，便會令陽火過旺 ， 身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態(tài) ， 便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠 。這樣體質(zhì)的人可以用烏豆（即黑豆，功能補陰利水，滋養(yǎng)肝腎）60克煎湯，煮至豆爛，然后取湯和燉好的阿膠互沖服 。4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食 。如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍 ?？梢詫仔g(shù)、炙甘草、陳皮煎好后用來沖服阿膠 。也可以參考《超級經(jīng)典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方 。另外 ， 山楂雖然可以促進消化，可以配合阿膠吃 ， 但是可能會出現(xiàn)口黏、舌苔厚膩等癥狀 。5、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓 。6、腎虛的人也可以再配上一點枸杞 。7、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好 。氣虛表現(xiàn)主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟 。8、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠 。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服 。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用 。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下 。9、如果觀察發(fā)現(xiàn)口舌生瘡，小便太黃，舌苔發(fā)黃，說明陽氣較盛、內(nèi)熱很重，宜消火后服用阿膠 。10、患有感冒或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用 。11、另外，由于阿膠的蛋白有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人 ， 須謹慎使用 。12、服用阿膠 也需要忌口 ， 在前后2個小時內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶 。13、注射阿膠溶液進行動物試驗，證明能升高血壓，對抗創(chuàng)傷性休克，有預(yù)防進行性肌營養(yǎng)不良的作用 。所以高血壓病人應(yīng)該慎用或不用阿膠進補 。中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風 。14、值得注意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫(yī)學(xué)脾胃虛弱者應(yīng)慎用阿膠 。15、此外，市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠，但與真阿膠質(zhì)硬易碎，加熱后有麻油香味散出不同，這些偽劣品多粘性較強，不易破碎，遇熱則散發(fā)出一股濃烈的腥味或臭味 。購買者可憑此加以鑒別 。16、大黃與阿膠相克 。
1．養(yǎng)血止血 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力 。2．滋陰潤肺 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩 。阿膠常用5～10克 ， 單用時常以開水或黃酒化服，入湯劑應(yīng)烊化沖服，亦可入九劑或散劑膠囊劑，因目前市售的阿膠成品較多，如阿膠口服液（由阿膠一味制成）、復(fù)方阿膠漿（由阿膠、黨參、山楂等制成）等，服用方便，適宜長期服用，所以使用成品進補越來越多 。當然，應(yīng)視各人具體情況而定，根據(jù)病情需要，或單用或配伍他藥同用 。血虛心肝失養(yǎng)，見面色晃白或萎黃、眩暈、心悸、失眠等，可單用黃酒燉服阿膠即可；若與當歸18克、白芍18克、熟地黃12克合用，煎湯口服，則補血之功更佳，當然，阿膠宜烊化沖服 。若血虛又兼氣虛之證，又當與黃芪18克、熟地12克、黨參18克相合煎服，以養(yǎng)血補氣 。婦人血虛而月經(jīng)不調(diào) ， 經(jīng)量多 ， 色淡，可單用阿膠50克炒黃或炒焦為末 ， 每次5克黃酒送服 。也可隨證配伍，以增強療效 。如合艾葉6克、干地黃12克、白芍18克、甘草4克，則止血止崩之力更強 。肝腎陰虛，陽熱上亢，可致手足心熱、心煩失眠 。阿膠10克烊化送服雞子黃1枚 ， 取其滋陰之功，若再合白芍12克、黃芩6克等煎服 ， 則效果更佳 。肺陰不足，虛勞咳嗽，常用阿膠合滋陰之品如白芍、石制、麥冬等同用；如氣陰兩傷，氣粗喘促 ， 可用阿膠10克烊化，黨參20克、麥冬12克、五味子3克同煎服；肺腎陰虛，勞嗽咳血，阿膠尤宜，既能滋陰養(yǎng)血，又能潤肺止血，并多與天冬6克、生熟地各12克、百合12克、川貝母6克、炙百部3克相合，以增強滋陰潤肺止咳之力 。陰血虧乏，大腸失濡，可致虛秘 。如老人虛人之大便秘澀，可用阿膠10克，烊化送服適量蜂蜜；產(chǎn)后失血過多，大便秘澀，常用阿膠15克烊化、炒枳殼9克、蜂蜜10克，枳殼水煎液合阿膠烊化液送服蜂蜜 。
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