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草雞蛋和洋雞蛋的區(qū)別,叮咚測(cè)評(píng)丨土雞蛋、洋雞蛋、草雞蛋究竟有啥區(qū)別？

小知識(shí)生活百科

1、叮咚測(cè)評(píng)丨土雞蛋、洋雞蛋、草雞蛋究竟有啥區(qū)別?一年中國人大約可以吃掉4000億枚雞蛋 ， 足夠繞地球499圈 ， 國人對(duì)于雞蛋的執(zhí)著不僅是它好吃和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，更是因?yàn)樗陌俅顚傩?，蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、蛋糕甜品……
嗝，難怪最近感覺膽固醇有些不穩(wěn)定……
測(cè)評(píng)君這次下了血本 ， 把叮咚買菜上所有雞蛋都買了個(gè)遍， 土雞蛋、洋雞蛋、草雞蛋、蟲草雞蛋…… 究竟有啥區(qū)別呢？
※ 鄭重聲明：評(píng)測(cè)報(bào)告為叮咚買菜獨(dú)立制作，沒有與任何品牌、商家合作，致力于客觀、中立地解決大家吃吃吃路上的困惑 。
目前叮咚買菜有售的是7款雞蛋，洋雞蛋、蘇北草雞蛋、土雞蛋、蟲草雞蛋、蘭皇雞蛋、綠殼雞蛋以及精挑細(xì)選的叮咚安心蛋 。
▼擺在一起大概是這樣的
▼每一枚經(jīng)得起近距離自拍都是小仙女(dan)
在這個(gè)“看臉”的社會(huì) ， 雞蛋當(dāng)然也要看顏值了，雞蛋的外貌在一定程度上也影響著Ta的身價(jià) 。
最膚白貌美獎(jiǎng)：叮咚安心蛋
每一顆都是精挑細(xì)選地精品 ，  蛋殼光滑，個(gè)頭均勻，略細(xì)長(zhǎng) ，頓顯Ta白富美的大氣 。
最精致小囡獎(jiǎng)：綠殼雞蛋
如此一顆顆細(xì)致地被包裹在泡沫塑料盒里，就能顯示Ta身份地尊貴和獨(dú)特的氣質(zhì)了 。
本輪負(fù)分玩家：洋雞蛋
非酋、黑是大家拿到雞蛋的第一感受，跟這么多雞蛋擺在一起，外觀瞬間被比了下去 。
對(duì)雞蛋蛋黃的顏色和質(zhì)地的要求，是蛋食主義者最關(guān)心的內(nèi)容之一，這一般也決定了雞蛋的，emmm……價(jià)格 。
外觀明星獎(jiǎng)：蘭皇雞蛋
黃到有些橙色的蛋黃，緊致的“肌膚”，要論蛋黃的顏值，那非蘭皇雞蛋莫屬 。
外柔內(nèi)剛獎(jiǎng)：蟲草雞蛋
蟲草雞蛋的蛋殼，是這幾款雞蛋中最薄的，用雞蛋開孔器一敲，蛋殼就有些被震碎了 。
屹立不倒獎(jiǎng)：土雞蛋、蟲草雞蛋
在蛋黃上插上牙簽，能保持屹立不倒的是3號(hào)土雞蛋和5號(hào)蟲草雞蛋，說明蛋黃更有韌勁 。
我們對(duì)雞蛋進(jìn)行了3輪烹飪考驗(yàn)，要檢測(cè)雞蛋的品質(zhì)，最直接和準(zhǔn)確的方式就是用煮的了 。嘟嘟嘟 ， 經(jīng)過10分鐘的等待，雞蛋就熟啦~
為了更好地檢驗(yàn)蛋白和蛋黃的質(zhì)地，我們采用了切蛋神器~從切下去的手感就能感覺到，同樣的10分鐘 ， 有的蛋白質(zhì)地很嫩，有的很韌，有的彈性很足 。
最吹彈可破獎(jiǎng)：綠殼雞蛋
綠殼雞蛋 在手感上應(yīng)該是最小巧，蛋白也是最嫩的一款，可以說是膚白貌美、吹彈可破似蘿莉 。
最“御姐”獎(jiǎng)：蘭皇雞蛋
從右圖可見，已經(jīng)被壓到了這份上，還沒有切下去，足見蛋白的韌性多足了 。
煎雞蛋手藝哪家強(qiáng)？叮咚買菜找小偉 。在測(cè)評(píng)君一貫地堅(jiān)持下，硬是在電餅鐺上下足了7顆雞蛋 。頓時(shí)，整個(gè)辦公室都彌漫著一股雞蛋的香氣 ， 以致我們的小伙伴不停地問，可以吃了嗎？可以吃了嗎？可以吃了嗎？？
最終 ， 以1號(hào)和2號(hào)的“破相”收?qǐng)?，可能是煎的時(shí)間久了些（假裝安慰自己） 。
由7位小伙伴對(duì)煮雞蛋和煎雞蛋進(jìn)行了 史上最“嚴(yán)苛”和“憑感覺”的盲測(cè) ，只知道編號(hào) ， 完全不知道是什么雞蛋的大家，只能從 顏色、口感和味道 來決定勝負(fù) 。
<< 口感排名
所以就得出了這樣一份純憑感覺的打分，不過在叮咚買菜內(nèi)部可是經(jīng)過了無數(shù)次的試吃和試吃報(bào)告的考驗(yàn) ， 一吃一看就能分清端倪，甚至吃出品牌 。
因?yàn)槊總€(gè)人的口感屬于主觀感受，所以，這輪姑且稱為……人氣獎(jiǎng) 。
人氣TOP1：1號(hào) 蘇北草雞蛋

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀