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1、把淡奶油錯(cuò)放在冷凍室了,怎么辦?先解凍。放在冷藏室也好放室溫也好，看淡奶油的狀態(tài) ，有沒(méi)有出現(xiàn)油水分離。不同牌子的淡奶油對(duì)低溫的耐受能力是不一樣的。
若是解凍后沒(méi)有出現(xiàn)油水分離，那還是可以打發(fā)的，但是其打發(fā)時(shí)間、蓬發(fā)體積、穩(wěn)定性都會(huì)有打折扣。
儲(chǔ)存
未開(kāi)盒的奶油，于-18℃可儲(chǔ)存一年之久，于2℃-7℃可儲(chǔ)存兩星期。
未打發(fā)的奶油在儲(chǔ)存時(shí)中不能反復(fù)解凍、冷凍。否則，會(huì)影響奶油品質(zhì) 。
已打發(fā)的奶油，可于2℃-7℃冷藏儲(chǔ)存三天。
拓展資料
成品存放：
裝飾好的奶油蛋糕必須放于冷藏柜內(nèi) 。不應(yīng)放在室溫下。
【奶油不小心放速凍了怎么辦,把淡奶油錯(cuò)放在冷凍室了，怎么辦？】奶油的熔點(diǎn)大約在30℃左右，視制作時(shí)的不同需求，則有軟化奶油或?qū)⒛逃屯耆刍瘍煞N不同的處理方法。如面糊類蛋糕就必須藉由奶油打發(fā)拌入空氣來(lái)軟化蛋糕的口感以及膨脹體積；制作餡料時(shí)，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻。
1 ，奶油回溫：
奶油冷藏或冷凍后，質(zhì)地都會(huì)變硬。退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化。至於需要多長(zhǎng)時(shí)間則視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當(dāng)時(shí)的氣溫而定。奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。
2，與糖調(diào)勻：
用打蛋器將奶油打發(fā)至體積膨大顏色泛白，再將糖粉與鹽都加入奶油中，繼續(xù)以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，面糊質(zhì)地光滑。
3，打發(fā)完成：
完成后的面糊應(yīng)成光滑細(xì)致?tīng)睿伾实S，已以打蛋器將之舉起奶油面糊不會(huì)滴下得程度，就算完成了，打發(fā)的油最常應(yīng)用於奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料與餡料調(diào)配即變成不同口味的膨松蛋糕。
參考資料：百度百科–淡奶油《成品存放》

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2、淡奶油冰凍后怎樣恢復(fù)一般我們?cè)趦?chǔ)存淡奶油的時(shí)候應(yīng)該是將它放在冰箱中冷藏的，但是也會(huì)有一些不了解的人將它冷凍起來(lái)，導(dǎo)致淡奶油凝結(jié)成塊，并且在融化之后還出現(xiàn)了油水分離的現(xiàn)象。那么淡奶油冰凍后怎樣恢復(fù)呢？
1、其實(shí)這是十分正常的，遇到這類事情也不用擔(dān)心，我們可以通過(guò)加熱淡奶油讓它復(fù)原。我們只需要用隔水加熱的方法將淡奶油加熱到四十度左右，然后用蛋抽不停的手動(dòng)攪拌它。
2、這樣就可以讓奶油重新融合在一起，然后就能正常使用了。
3、除了要注意淡奶油的儲(chǔ)存溫度之外，我們?cè)诖虬l(fā)淡奶油的時(shí)候它的溫度也是很重要的，天氣炎熱時(shí)最好將它墊在冰塊上打發(fā) 。
關(guān)于淡奶油冰凍后怎樣恢復(fù)的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。

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3、安佳淡奶油冰凍后怎樣恢復(fù)?安佳淡奶油冰凍后恢復(fù)方法是
1.取出凍的奶油，放鍋里直接小火加熱，期間不停攪拌，盡量把顆粒物溶解，直到奶油冒泡沸騰期間必須小火，不停攪拌，不停攪拌，不停攪拌，以防糊底。
2.奶油出鍋過(guò)篩，把未完全溶解的顆粒物過(guò)篩出來(lái)扔掉
3.不停攪拌，直到溫度下降到常溫
4.蓋好保鮮膜，保鮮膜貼面奶油蓋，放冰箱冷藏一夜，至少12小時(shí)以上。
5.第二天取出奶油正常打發(fā)，廚師機(jī)中速、高速、中速打發(fā)大概5分鐘左右各家機(jī)器有差異，時(shí)間僅作參考，具體時(shí)間需要看打發(fā)實(shí)際狀態(tài)，期間不要離人，隨時(shí)觀察打發(fā)狀態(tài) ，不然打成豆腐渣了別怪我咯。安佳的奶油500g ，加入35g糖打發(fā)，抹面，裱花，完全沒(méi)問(wèn)題，成品甜度也夠了，喜歡甜的可以再加一點(diǎn)糖。