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1、赤貝和毛蚶的區(qū)別赤貝和毛蚶是兩種不一樣的軟體動物，從外觀來看，赤貝的貝殼大而堅厚，左右兩殼相等，呈斜卵圓形，極膨脹。而毛蚶是長卵圓形狀，左右兩殼不對等，右殼稍小，左殼較大。背側(cè)兩端有明顯的棱角。
赤貝和毛蚶的區(qū)別?
赤貝和毛蚶雖然屬于蚶科的軟體動物，但兩者是不一樣的，但從外觀來看，赤貝的貝殼外形大而且堅厚，左右兩邊的兩殼是相等的，呈斜卵圓形，極膨脹。而毛蚶則相反，外形殼是長卵圓形狀，左右兩殼不對等，右殼稍小，左殼較大。背側(cè)兩端有明顯的棱角。
另外，毛蚶的鉸合齒有50枚,而赤貝的鉸合齒有70枚,而且兩者的顏色也有一定的不同，赤貝的顏色會比毛蚶的深一些，口感上也會比毛蚶的鮮嫩很多。不過，兩者的營養(yǎng)價值都是差不多的，都具有降膽固醇，降血脂的作用。

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2、毛蛤是什么食物[俗名]毛蛤、血蚶。
[性味]性溫，味甘。
[功效]補血，健胃。
[宜食]適宜虛寒性胃痛，消化不良之人食用；適宜氣血不足，營養(yǎng)不良，貧血和體質(zhì)虛弱之人食用。
《本草經(jīng)疏》：蚶，味甘氣溫，性亦無毒，甘溫能益氣而補中，則五臟安，胃氣??，心腹腰脊防D渚懔? ，胃健則食自消，臟暖則陽自起，氣充則血自華 ?！夺t(yī)林纂要》：蚶，補心血，散瘀血，除煩醒酒，破結(jié)消痰。
[忌食]凡患有傳染性疾病如肝炎、傷寒、痢疾以及發(fā)熱病人忌食。
《隨息居飲食譜》：多食壅氣，濕熱盛者忌之。
[按語]蚶肉產(chǎn)我國沿海各地，肉味極鮮美，在100克蚶肉中，含粗蛋白質(zhì)16克，粗脂肪0．45克，灰分1．72克，維生素A400國際單位，維生素B1 0．2亳克，維生素B20．2毫克．維生素c 10毫克，尼克酸2．5毫克。
毛蚶俗稱毛蛤、麻蛤。貝殼長卵圓形，兩殼不等，右殼稍小于左殼，背側(cè)兩端略具棱角，腹緣前部圓，后端稍延長。殼頂凸出且內(nèi)卷，位置偏向前方。殼面白色，被有褐色絨毛狀表皮，故名毛蚶。我國近海海域均有分布，毛蚶棲息在淺海泥沙灘底，尤喜于淡水流出的河口附近。
學(xué)名：魁蚶
地方名：大毛蛤、赤貝、血貝
經(jīng)濟營養(yǎng)價值：魁蚶是大型蚶。出肉率高，味鮮美。市銷多鮮、凍凈肉，即赤貝肉。鮮度極好的赤貝肉為海鮮火鍋之原料，也可以蘸芥末、芝麻醬、醋等生吃，或與青椒、黃瓜等混炒，均別具風(fēng)味 ?？篮统嘭惾庖彩浅銎穭?chuàng)江的海產(chǎn)品。
圖片 http://www.mjhy.cn/bbs/p.php?p=http://www.mjhy.cn/pic/upload/20051216111011_1849.jpg

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3、丹東人管毛蛤子叫啥看看是什么東西？
如果是淡水里的，一般都是稱為河蚌、騷嘎子
如果是海里的，有以下叫法。
1、普通農(nóng)村老百姓都叫做：毛嘎子，實際上這里有兩個物種，但表面基本一樣。
2、城鎮(zhèn)里把外殼上面，壟比較粗的，叫做毛蚶
3、城鎮(zhèn)、飯店里，把外殼上面，壟比較細(xì)的，叫做赤貝
肯定這是兩種東西。赤貝多數(shù)都生吃。