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西紅柿放冰箱半個(gè)月沒(méi)壞還可以吃嗎,放了一個(gè)月,都沒(méi)壞的西紅柿,還能吃嗎?

1、放了一個(gè)月,都沒(méi)壞的西紅柿,還能吃嗎?西紅柿的儲(chǔ)存方法:
1、容易貯藏 。夏秋季節(jié)可利用地窖、通風(fēng)庫(kù)、地下室等陰閔場(chǎng)所貯藏番茄,筐或箱存時(shí),應(yīng)內(nèi)襯干凈紙或墊上用0.5%漂白粉消毒的薄包,防果實(shí)碰傷 。將選好的番茄裝入容器中,一般只裝4-5層 。包裝箱碼成4個(gè)高,箱底層墊枕木或空筐,箱間要留有空隙,利于通風(fēng) 。也可將果實(shí)直接堆放在貨架上或地面上 , 碼放3-5層果實(shí)為宜,架寬和堆寬不應(yīng)超過(guò)0.8-1米,以利通風(fēng)散熱并防止壓傷,襯墊物同筐裝,層間墊消毒薄包或牛皮紙,則取上層可稍加覆蓋(紙或薄膜) 。入貯后,就加強(qiáng)夜間通風(fēng)換氣降低庫(kù)溫 。貯藏期間每7-10天檢查一次,挑出病爛果實(shí) , 紅熟果實(shí)應(yīng)挑出銷(xiāo)售或黑心入0-2℃庫(kù)中繼續(xù)貯藏 。該法一般貯藏20-30天后果實(shí)全部轉(zhuǎn)紅 。秋季如果能將溫度控制在10-13℃ , 番茄也可以貯藏一個(gè)月 。
2、冷藏 。夏季調(diào)溫季節(jié)用機(jī)冷藏庫(kù)貯藏 , 貯藏效果更好 , 綠熟果的適宜溫度為12-13℃,紅熟果1-2℃,貯藏期可延長(zhǎng)到30-45天左右 。
3、氣調(diào)貯藏 。氣調(diào)貯藏應(yīng)在10-13℃下,保持貯藏環(huán)境中有2-4%的氧和3-6%的二氧化碳 。當(dāng)氧低于2%時(shí),果皮上會(huì)出現(xiàn)局部下陷和淺褐色斑痕 , 嚴(yán)重時(shí)果皮變白,果蒂部腐爛 。二氧化碳過(guò)高時(shí),果皮上會(huì)出現(xiàn)白點(diǎn),然后黑心為棕色斑點(diǎn) 。正面介紹簡(jiǎn)易氣調(diào)方法 。
⑴塑料薄膜大氣調(diào)貯藏 。用0.1-0.2毫米厚的塑料膜作成密閉塑料帳,容量約1000-2000kg,用快速充氮降氧法或自然降氧法都行,帳內(nèi)加硝石灰(果重的1-2%)吸收多余的二氧化碳 。氧不足時(shí)充入新鮮空氣 。由于賬內(nèi)溫度較高,果實(shí)易感染發(fā)病,加防腐劑可控制病害發(fā)生,可通入0.2%氯氣,每2-3天施用一次將0.5%,有效期為10天可用0.05-0.1m1/1仲丁胺 , 也有良好效果,有效期約20-30天,每月使用1次 。帳內(nèi)加入浸透飽和高錳酸鉀的磚塊,吸收乙烯,效果更好 。
⑵塑料薄膜袋小包裝貯藏法 。將番茄入入0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,扎緊袋口,放入冷庫(kù)中,每隔兩三天 , 開(kāi)袋放風(fēng),果實(shí)轉(zhuǎn)紅后,袋口不必扎緊,每袋5kg左右 , 防腐措施參照上述方法進(jìn)行 。用氣調(diào)貯藏的番茄入貯前要進(jìn)行嚴(yán)格挑選 , 剔除病傷果 。
只要沒(méi)有腐爛跡象,能吃 。綠熟期:12℃以下 初熟期:7℃以下 番茄果實(shí)的成熟度可分成下列六期:(1)未熟期:此時(shí)果實(shí)采收后不能后熟 。(2)綠熟期:果形發(fā)育至固定大小,果面呈淡綠色 。子室內(nèi)種子周?chē)心z質(zhì)物發(fā)生,采收后可后熟 。(3)初熟期:果面約有四分之一部分已著色,大多果頂部份先呈紅色 。(4)中熟期:果面大部分已呈淡紅色 。(5)完熟期:果實(shí)全面轉(zhuǎn)紅,但果實(shí)仍硬 。(6)過(guò)熟期:果實(shí)已軟化,品質(zhì)劣變 。供市場(chǎng)作為水果或蔬菜用者 , 多初熟期采收 , 外銷(xiāo)用者宜在綠熟期采收;加工用者應(yīng)在果實(shí)完全紅熟時(shí)采收 。番茄采收后的儲(chǔ)存溫度 , 依成熟期不同而異 。綠熟番茄的最適后熟溫度為18-21℃,14-16℃可延遲其后熟 。因此需轉(zhuǎn)色者,儲(chǔ)存溫度不宜低,不需轉(zhuǎn)色者方可考慮使用較低溫儲(chǔ)存 。初熟期經(jīng)后采收者 , 對(duì)冷害比較不敏感,可以7-10℃儲(chǔ)存 。完熟者可暫存放0-5℃約1-3周,但移出冷藏庫(kù)必須立即加工 。儲(chǔ)存溫度(℃) 綠熟期14-16℃ 初熟期7-10℃ 成熟期0-5℃ 儲(chǔ)存期限 1-3周 4-7天 1-3周
是外面沒(méi)有壞還是里外都沒(méi)有壞 , 我以前還是吃過(guò)的,但是現(xiàn)在如果沒(méi)有壞都最好不吃了,從節(jié)約的角度說(shuō)可以吃,但是從身體健康方面還是算了,因?yàn)橛泻芏嗉?xì)菌和微生物是肉眼看不到的,如果吃了有什么問(wèn)題也不好 。

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