1、地瓜煲湯的做法大全地瓜湯的4種家常做法
地瓜湯的做法【1】
老姜150公克 ， 地瓜2顆，水3000㏄ ， 蜜棗50公克，紅糖50公克
1.蜜棗用冷水泡約1小時(如果可以泡隔夜最好)，撈出、瀝干;老姜洗凈、去皮、切片;地瓜洗凈、去皮、切塊，備用 。
2.取一湯鍋，加水、作法1的老姜片、蜜棗煮開，再轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘 。
3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至松軟即可 。
地瓜湯的做法【2】
地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄ ， 黑糖100公克 ， 姜汁15公克
1.地瓜洗凈去皮后，切成適當(dāng)?shù)拇笮〉膲K狀備用 。
2.起一鍋水，待水沸騰后將湯圓放入滾水中煮至浮起后，再煮約3分鐘 ， 即可撈起并泡入冷水中冷卻 ， 撈起瀝干備用 。
3.另起一鍋水 ， 待水沸騰后將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟后 ， 加入黑糖拌均勻 ， 再加入姜汁一起略煮一下 。
4.將作法2的湯圓撈起并瀝干水份后，放入作法3的湯汁中拌勻即可 。
地瓜湯的做法【3】
糯米年糕 ， 蕃薯 ， 干桂花，冰糖，糖
1.將蕃薯去皮洗凈，年糕洗凈，分別切成和冰糖大小一致的丁
2.湯鍋中放水，加入紅薯丁和冰糖一起煮開
3.蕃薯煮開1分鐘后，加入年糕一起再煮2分鐘左右
4.按個人口味再放少許糖調(diào)味
5.最后出鍋前撒上干桂花即可
地瓜湯的做法【4】
帶肉豬扇骨400克，大芥菜2棵，番薯兩根(不用太大，小根的就夠)，生姜1片，清水1500毫升，鹽
1、豬扇骨切件，清洗干凈 。
2、豬扇骨加清水先熬上一個半小時 。
3、芥菜清洗切斷，姜用刀拍一下，番薯去皮切滾刀塊，然后把這些材料再加到骨頭湯里繼續(xù)熬半小時 ， 放鹽調(diào)味即可飲用 。
地瓜做法
都說會保養(yǎng)的女人是水做的，我大概是水泥做的，尤其生活在北方，一年四季都天干物燥，稍不注意臉就成沙漠 。平時工作太忙，一想到煲湯需要復(fù)雜的工序就覺得好麻煩，還要守著灶臺擔(dān)心湯汁兒溢出把廚房變成災(zāi)難現(xiàn)場 。在各種媒體看到過這款萊卡mini養(yǎng)生凈飲機(jī)的介紹，不但有不溢湯的壺蓋設(shè)計 ， 還能在煲湯前將水質(zhì)凈化 ， 給寶寶喝著也放心 。所以只要有空就開始湯湯水水的換著花樣燉，去再多美容院也沒有日常在家食補(bǔ)效果好，內(nèi)服外養(yǎng)比面膜效果更長久 。而且這款糖水媽媽和寶寶都能喝，清熱潤燥的同時還能順便幫助孩子調(diào)理脾胃，一舉多得呀！
紅薯百合大棗湯
紅薯很多人都不陌生，其實就是大家拍照舉剪刀手時喊的“地瓜” 。紅薯有補(bǔ)虛益氣健脾胃的功效，其豐富的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動，從而起到促消化的作用 。湯里放幾片百合，潤燥清熱，非常適合初夏食用 。紅棗素有“維生素丸”的美稱 ， 煲湯時放幾顆，養(yǎng)顏補(bǔ)血 ， 能讓面色更紅潤，大人孩子吃了都不錯 。紅薯除了蒸著吃、烤著吃，最多的就是熬粥了，今天分享一款讓紅薯高大上的吃法，既美味又能起到補(bǔ)水潤燥的功效，將紅薯削皮切塊，加幾個紅棗，放一把百合，扔到養(yǎng)生壺里燉半小時就能喝了 。燉熟的湯汁兒蜜一樣的琥珀色，紅薯甜潤，百合粉糯，紅棗浸潤了充足的湯汁兒變得充盈飽滿，一口下去，棗香濃郁 。我就喝了一小碗，孩子用小杯子喝得停不下來 。
地瓜（中2條） 約1.5斤,糖 100-120g,水 約3500CC,老姜 適
1、地瓜與老姜削皮，洗凈 。
2、姜整塊拍打或切片，地瓜切大塊（滾刀） 。
3、將老姜與地瓜加水，大火煮滾后，改中小火煮約8-15分鐘（依地瓜品種與采收儲存方式不同 ， 煮熟度的時間會略不同） 。
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