1、大年三十吃什么菜發(fā)財,大年三十吃什么菜好大年三十的年夜飯可以說是一家人一年中吃的最高興幸福的一頓飯了，這天外地工作的子女都會回家，所以餐桌上擺放的菜肴很豐富，而且也有一些非常有講究的飯菜，代表這家人對新年的美好愿景，那么大年三十吃什么菜發(fā)財，大年三十吃什么菜好？下面推薦幾個大年三十適合吃的寓意好的菜 。
大年三十吃的菜推薦：
【大年三十吃什么菜有比較好的寓意,大年三十吃什么菜發(fā)財，大年三十吃什么菜好】1、年糕：年糕諧音“年高”，加上口味變化多端，成了不少家庭大年三十年夜飯上不可少的一道菜 。大年三十一家人坐在一起吃年糕也寓意著年年高升，代表喜慶 。
2、吃魚：一般大年三十吃的發(fā)財菜少不了魚，魚寓意著年年有余，在大年吃這道菜也是希望一家人可以財源廣進，還能夠年年有余 。
3、腐竹：很多人過年都會吃腐竹，腐竹諧音“富足”，在除夕年夜飯桌上吃這道菜寓意很好，而且腐竹營養(yǎng)價值高，吃了對身體也有一定好處 。
4、芋仔湯：做好的芋仔湯很好喝 ， 芋仔湯中“芋”跟“億”同音 ， 寓意新一年可以賺很多錢發(fā)大財 。一般湯里會放上一些青菜喝和適量蔥 ， 蔥寓意孩子可以變得更聰明 ， 青菜諧音“請菜”，可以把菜請到家里來 。
5、雞：豐盛的團年飯上也不能少了雞，雞寓意有計，代表著吉利 。而且“吃雞起家” ， 所以過年也要有只雞在餐桌上 。
總之，大年三十團圓飯上吃有寓意的菜也是為了討個好彩頭，但是春節(jié)家家戶戶吃得豐盛，導致春節(jié)下來體重有所增長，這并不好，大家要控制飲食 。
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2、大年三十吉祥菜譜有什么?大年三十年吉祥菜譜：
1、腰果雞?。合誓奐θ?，酥脆腰果，還有蒜苗的清香，是一道營養(yǎng)豐富口感不錯的快手菜 。過年吃腰果雞丁，來年五谷豐登 。
2、珍珠丸子：是湖北省著名的漢族小吃，風味獨特、清香細嫩、鮮香可口 。傳說吃了它過年一定會走好運 。
3、油炸湯圓：炸出來的湯圓外酥里糯 ， 香甜可口，口感酥脆，老少皆宜 ， 新年吃吃湯圓 。寓意日子過得圓圓滿滿，甜甜蜜蜜 。
4、什錦果盤：各種新鮮的水果經(jīng)過精心搭配在一起，五彩繽紛，好看又美味 ， 新的一年生活多姿多彩 。
5、醬汁竹節(jié)蝦：這道菜是中國美味菜肴，味道香醇而且口感嫩滑 。過年吃竹節(jié)蝦把福氣吃進肚子里 。
6、蜜汁心太軟：入口香甜軟糯，天然的清香，讓人回味無窮，來一顆讓你新年甜到家 。
擴展資料：
大年三十風俗習慣：
1、吃飯的時候，長輩給晚輩添飯加菜 ， 如果吃飽了不想要，不能說不要，而是說有了；如果是茶果吃完了 ， 可以說“太多了”，而不是直接說“沒有了”，這樣就是在討口彩 。
2、記得不要說出破、輸、敗、死等不吉利的字眼 。
3、如果不小心犯了禁忌，要口吐唾沫、說童言無忌，這樣的方式來化解不吉利的后果 。
4、請祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全 ， 否則就是說人不團圓、財不完整 。
5、不得吵鬧，更不準罵人，否則就是對祖先不尊敬 。還有不準把喝剩的茶水潑在地上 ， 以免搞混了澆奠與潑水 。
參考資料來源：百度百科-大年三十
一、糖醋里脊——紅紅火火
糖醋里脊是家里小朋友最喜歡的一道菜了，外酥里嫩的肉條，裹著酸酸甜甜的糖醋汁，開胃下飯，而且外面裹著的番茄醬，顏色紅亮 ， 看著就非常喜慶，寓意著大家在新的一年紅紅火火 。
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