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4.生姜末和蛋清倒入蝦仁中，攪拌均勻，鍋中放油，炒蝦仁，加鹽、水淀粉并炒熟，放入蔥花后出鍋。
5.雞蛋清、鹽和水淀粉倒入牛奶中打勻，鍋加油燒熱，倒入牛奶蛋清翻炒，炒至斷生，撒上火腿末并進行裝盤即可。
總結(jié)
1.可以使用純的蛋清敷面膜。
2.可以用蛋清做奶酪。
3.將煮開的牛奶倒入碗中冷卻。
4.生姜末和蛋清倒入蝦仁中。
1.可以使用純的蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可。

2.可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可。

3.將煮開的牛奶倒入碗中冷卻，蛋清中放白糖并用力攪拌，牛奶倒入蛋清中并攪勻，去掉泡沫，倒入碗中，用保鮮膜封住碗口，在鍋上蒸15分鐘即可。
蛋清可以做護膚面膜。

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4、可以用蛋清做什么相信有不少的小伙伴會在家里做一些蛋撻、蛋黃餅干等，但是做這些食物用的材料中卻只需要雞蛋的蛋黃，那剩下的蛋清扔掉又覺得浪費、可惜。那你知道蛋清可以做什么嗎？下面讓我們一起來看一下吧！
蛋清可以做蛋糕、燉鮮奶、雞蛋牛奶布丁等。蛋清中含有營養(yǎng)較高的蛋白質(zhì)，而且蛋清具有清熱解毒、消炎、美容等作用。除此之外，蛋清中帶有很多的維他命及鐵、鎂、鈉等多種多樣的礦物。
蛋糕的做法：
1、面粉過篩在一個無水無油的碗中。
2、蛋清加糖用電動打蛋器打到小尖角的狀態(tài) 。
3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，攪拌均勻。
4、將剩下的3分之2蛋白糊全部倒進面粉碗中，用切拌的手法，混合均勻。
5、烤盤中墊張油紙，為了好脫模。（也可以用活底戚風蛋糕模具。）
6、將蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平表面。
7、放進預(yù)熱好160度的烤箱，中層，上下火， 25分鐘左右就完成了。
甜品蛋清燉鮮奶做法：
1、將蛋清倒入500毫升的鮮奶中，再加入適當?shù)陌滋呛蜔捜?，甜度可以根?jù)食用者的喜好來確定。
2、將所有材料攪拌均勻放入蒸鍋中蒸上二十分鐘，直到鮮奶凝固就可以取出，如果想吃涼的可以放入冰箱中并上一小時，口感非常的順滑香甜。
雞蛋牛奶布丁做法：
1、將蛋清倒入鮮奶中加入焦糖調(diào)勻。
2、再將材料放入布丁模具中。
3、然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分鐘就可以了。

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5、打發(fā)蛋清能做什么打發(fā)蛋清可以做很多種類的蛋糕，比如：蛋清水果班戟、蛋白霜、巧克力蛋白餅。
蛋清水果班戟：
材料：芒果、香蕉、雞蛋3個、面粉、淀粉、芝士粉、檸檬。
做法：
1、先準備班戟皮的面糊，先打兩個蛋，分出蛋黃和蛋清。
3、蛋清里擠幾滴檸檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打1分鐘，白糖分三次加入，用3檔打成發(fā)泡，像做蛋糕那樣。
4、2個蛋黃再加入一個全蛋攪成液，面粉、淀粉、芝士粉，比例3：1，用曬盤曬進蛋液，加入清水拌成面糊。
5、這個時候可以準備水果，把香蕉和芒果都切成塊。
6、熱鍋，下少許油，倒入少許蛋糊攤成薄餅皮，一碗面糊可以攤5－6餅皮。
7、拿個盤子，把攤餅皮放上去，先抹一層發(fā)泡蛋清，再鋪上水果，再抹上發(fā)泡蛋清，煎餅皮卷起來。