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蘑菇和茄子能一起吃嗎,茄子，蘑菇，應(yīng)季上市，菌類(lèi)不能和茄子一起吃，各位注意到了嗎

生活百科小知識(shí)

1、茄子,蘑菇,應(yīng)季上市,菌類(lèi)不能和茄子一起吃,各位注意到了嗎近日，朋友圈流傳一則消息：“菌類(lèi)不能和茄子一起吃，各位注意到了嗎?今年各種蘑菇特別便宜 。這是當(dāng)醫(yī)生的同學(xué)轉(zhuǎn)發(fā)的，請(qǐng)注意!轉(zhuǎn)發(fā)“ 緊急通知：醫(yī)大已經(jīng)死17人 ， 友情提醒:最近醫(yī)院急診的患者比較多，大都是蘑菇中毒，今年蘑菇豐收，蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，會(huì)中毒，在水焯蘑菇的時(shí)候放大蒜，如果大蒜變色了，就有毒，不可食用 。而且蘑菇和小米、大黃米千萬(wàn)不要同吃，會(huì)產(chǎn)生一種毒素，醫(yī)院治不好，后果很?chē)?yán)重 。望大家相互轉(zhuǎn)告!不要點(diǎn)贊，擴(kuò)散出去為了親朋好友及所有認(rèn)識(shí)與不認(rèn)識(shí)的人的安危，請(qǐng)你動(dòng)動(dòng)手指頭 ， 別在乎花點(diǎn)流量 。救人一命勝造七級(jí)浮署呀!也是積善行德，功德無(wú)量!…………轉(zhuǎn)自朋友!” 。
針對(duì)該類(lèi)謠言，青島市食品藥品監(jiān)督管理局5月在官方微博上已進(jìn)行過(guò)辟謠 。此次謠言系老謠言改頭換面的衍生版本，提醒市民不要盲目輕信傳播此類(lèi)打著“食物禁忌”旗號(hào)的虛假信息 。
菌類(lèi)是可以和茄子一起吃的，這都是2015年的謠言了，只是野生菌類(lèi)不太安全，歷來(lái)食物中毒不是因?yàn)榍炎雍湍⒐较嗫?，而是蘑菇有?wèn)題 。

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文章插圖
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2、茄子可以和蘑菇一起吃嗎?茄子能和蘑菇同食嗎兩者可以一起吃的 。
茄子的禁忌
1、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉 ， 特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食 。
2、生吃茄子是會(huì)中毒的 。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱(chēng)茄堿)的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的 。龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有 。
3、孕期朋友在選擇茄子的時(shí)候 ， 也應(yīng)選擇新鮮茄子 。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃 。
蘑菇的禁忌
1、要正確分別蘑菇 ， 不認(rèn)識(shí)千萬(wàn)別食用 。毒蘑菇會(huì)對(duì)人健康造成危害，嚴(yán)重者危及生命 。
擴(kuò)展資料：
一、蘑菇的功效
1、鮮味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味 。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳 ， 是很好的“美味補(bǔ)給” 。
2、維生素D
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個(gè)例外 。并且，其中的維生素D含量非常豐富 ， 有利于骨骼健康 。
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒 。
二、茄子的功效
1、降低高血脂，高血壓：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈 。
2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效 。
3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義 。
4、清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用 。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)–吃茄子必知5大注意事項(xiàng) 如何吃茄子更健康
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)–蘑菇不為人知四功效 吃蘑菇的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)
參考資料來(lái)源：百度百科–蘑菇

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