1、看外觀:完好的菠蘿蜜肉,其外觀干爽不濕粘、按壓軟硬適中,不糜爛,表面有光澤不發(fā)黑長毛、無奇怪顏色,而壞了的菠蘿蜜肉軟爛流水,長有黑斑,細毛等都是變質(zhì)發(fā)霉的現(xiàn)象 。
2、聞氣味:好的菠蘿蜜果肉芳香濃郁,而壞的菠蘿蜜肉可帶有發(fā)酵酒味、腐爛臭味、霉味等奇怪氣味 。
【怎樣的菠蘿蜜肉才算壞了 如何判斷菠蘿蜜肉是不是壞的】3、嘗味道:好的菠蘿蜜肉其味道十分甘甜,跟蜜一樣,但壞了的菠蘿蜜肉味道發(fā)苦、發(fā)酸、青澀難吃 。
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