酸奶是人人都喜歡的一種飲品，尤其是臨近夏季，這一甜品更是受到了更多朋友的喜愛 。酸奶的主要原理就是促使益生菌發(fā)酵，因此，酸奶機可以做很多發(fā)酵類的東西，也就是專業(yè)術語中的催芽 。那么，酸奶機催芽能做哪些東西呢？
酸奶機
酸奶機，是一種制造酸奶的機器 。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶 。
酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中發(fā)酵生長 。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，因此酸奶機一個部件加熱，一個部件控溫，僅此而已 。
1、選豆子 。應當挑選當年的新綠豆，清水漂洗干凈，把空的、壞的豆子都挑出去，防止不出芽還容易爛 。這樣可以保障綠豆的發(fā)芽數(shù)量 。
2、清洗酸奶機 。把酸奶機的不銹鋼罐子洗干凈，杜絕油的存在，然后放上一把綠豆，放上清水淹沒過豆子，蓋上蓋子加溫一宿 。酸奶機生豆芽就已經(jīng)正式開始了 。
3、做一個淋水瓶 。可以準備一個飲料瓶，用剪刀將上面的瓶，嘴部分去掉變成一個一邊開口的方盒子 。用錐子在瓶子底部和四周扎上篩子眼，洗干凈，吧泡好的豆子放進去，然后鋪上一層紗布，壓上一個玻璃杯 。
4、早晚淋水 。每天早晚兩次給這個盒子里淋水就可以，綠豆逐漸開始發(fā)芽 。基本上三天之后，豆芽就都已經(jīng)開始長出來了，到第六天左右就可以收獲了，你就可以享受自己用酸奶機生的豆芽了 。
【酸奶機催芽能做什么 酸奶機催芽使用方法【詳解】】酸奶機在生活中應用還是很廣泛的，這一產(chǎn)品的功能很強大，不僅可以制作酸奶，而且還可以制作很多東西 。因此，想要在自己家中制作益生菌這類食物的時候，可以參考上文介紹，自己嘗試制作美食吧 。
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