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不粘鍋新鍋需要開鍋嗎,不粘鍋需要開鍋嗎？( 三 )

小知識生活百科


要點四：少數(shù)食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時 ， 趁鍋子還熱 ， 加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕松去除 。
要點五：嚴重燒焦處理一個不小心 ， 紅燒肉燒過了頭 ， 焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉！
要點六：避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質(zhì)或耐熱塑膠鍋鏟 。否則如果讓涂層脫落、生銹，還可能對身體造成不良影響 。
不粘鍋不開鍋會導致做的菜變味，如何開鍋解決這個問題？一道美味的菜肴都要經(jīng)過鍋，即使用的是最好的不粘鍋，仍可能因食材燒焦、頻繁地使用以及錯誤的保養(yǎng)，讓鍋面粘上難以刷洗的焦垢 。這時拿菜瓜布拼命刷洗可能會造成刮痕 ， 下面小編就來告訴你正確的養(yǎng)鍋洗鍋術(shù)！
要點一：新鍋開鍋新鍋買回來后，經(jīng)過開鍋的手續(xù) ， 讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也作為第一次使用的清潔 。第一步，將洗米水倒進鍋中 ， 煮沸二十分鐘后倒掉 。第二步 ， 待鍋冷卻后 ， 倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層 ， 再加熱三十秒 ， 冒出油紋后即可關(guān)火 。
要點二：避免空燒因不粘鍋表面有涂層，若空燒加熱過久，將使涂層損壞，失去不粘鍋的效能 。要點三：定期養(yǎng)鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘，即完成養(yǎng)鍋 。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養(yǎng)，則將油倒掉，再以面紙擦干凈即可 。要點四：少數(shù)食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕松去除 。
要點五：嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉！要點六：避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質(zhì)或耐熱塑膠鍋鏟 。否則如果讓涂層脫落、生銹，還可能對身體造成不良影響 。
開鍋方法/步驟
1/4
應該撕去鍋身的所有標簽，如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標簽浸濕后就比較好處理干凈了 。
2/4
用溫水加點清潔劑，以海綿擦洗，用清水沖洗干凈，再用干的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦干 。
3/4
在不粘鍋的表面均勻的涂上一層食用油 。
4/4
將涂上食用油的不粘鍋置火上烘15分鐘左右，待鍋自然冷卻，再次清洗方可使用，等鍋自然冷卻，再放置一個晚上后清潔使用 。

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