伏天怎樣儲存豆面伏天怎么儲存豆面 _生活百科

【伏天怎樣儲存豆面伏天怎么儲存豆面】1、花椒防蟲法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止豆面生蟲。如用袋盛豆面，則可將袋放在花椒水中浸透、晾干再放豆面，并扎緊口袋，袋里也可同樣放些紗布包的花椒。花椒之所以可驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。
2、海帶防蟲法：以豆面和海帶10：01的比例混裝，經10天左右，取出海帶晾曬干透后再放回缸，如此反復幾次，即可防止豆面霉變和生蟲。干海帶有很強的吸濕性能，并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。
3、白酒防蟲蛀：在缸里放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶內裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。