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包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適,包子需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間多久能把包子蒸熟

小知識(shí)生活百科

1、包子需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間多久能把包子蒸熟一般情況下，如果是豬肉的包 子，開鍋以后再蒸15~20分鐘 。如果是蔬菜餡的，8~15分鐘就可以了 。一起來(lái)看一道包的做法以及蒸的時(shí)間 。
餡料：豬腿肉 400克洋蔥 3個(gè)蔥 一小把耗油、鹽 ， 料酒，老抽 適量胡椒粉 ， 麻油，生抽，油 適量面皮：面粉 500克水 260克糖 10克酵母 6克
做法步驟
1、洋蔥絲碎，肉餡剁碎
2、肉餡放入生抽，老抽，料酒，鹽，胡椒粉，蠔油 ， 香油，油，淀粉，蔥腌制一會(huì)兒，再放入洋蔥拌勻，
3、拌勻備用
4、先將面粉，水，酵母粉 ， 白糖放入面缸里，啟動(dòng)和面模式
5、揉至光滑放入大盆里蓋保鮮膜醒發(fā)至兩倍大
6、然后拿出排氣 ， 這一步一定要多揉一揉 ， 關(guān)系到后面包 子出來(lái)的效果
7、把面團(tuán)揉到位以后搓成長(zhǎng)條
8、切成小劑子，按扁
9、再用搟面杖搟成圓片
10、包入肉餡
11、左手按住肉餡 ， 右手捏褶
12、依次捏完為止
13、包好再次醒發(fā)30分鐘
14、水開上鍋蒸18分鐘，蒸完不要立即打開蓋子，燜五分鐘再打開，以防包 子遇冷回縮
小貼士
二次醒發(fā)一定要到位才能上鍋蒸哦，蒸熟關(guān)火以后千萬(wàn)不要立即打開蓋子，包 子成不成功這一步很關(guān)鍵 。
洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣 。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲 ， 促進(jìn)消化 ， 且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用 。
豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸 。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的 。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富 。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
1、大約15-20分鐘 。蒸包子的時(shí)間根據(jù)包子多少，餡料等因素有所差異，一般素餡包子時(shí)間可以短一些，10分鐘就能蒸熟 ， 而肉餡包子盡量蒸15分鐘左右 。
2、自己做的包子，鍋里放入適量清水，然后下鍋蒸制15分鐘，先大火，水開后再中小火蒸，15分鐘后基本蒸熟，最好再燜2-3分鐘，這樣包子會(huì)更加松軟可口 。

包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適,包子需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間多久能把包子蒸熟

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2、蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間最好      一般上氣后用中大小蒸6-20分鐘即可，具體需要根據(jù)包子的大小、餡料等而定 。如果蒸的時(shí)候太短，里面的餡料可能還是生的，如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，肉餡的則會(huì)過(guò)老，素餡的則會(huì)過(guò)爛，口感都會(huì)較差 。
蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間最好
      比如小籠包一般蒸6分鐘左右即可，中號(hào)肉包子一般蒸12-15分鐘即可 ， 大號(hào)肉包子一般蒸15-20分鐘即可 。
      包子蒸好后最好是靜置4-5分鐘，不要馬上揭開鍋蓋 ， 如果立馬揭開鍋蓋 ， 包子皮會(huì)出現(xiàn)塌陷的情況 。
      包子包后不要立即上鍋蒸，應(yīng)該讓包子二次醒發(fā)15分鐘左右 。
蒸包 子需要多長(zhǎng)時(shí)間，需要參考餡料不同 。通常情況下肉餡的包 子，開鍋以后中火再蒸15分鐘就可以 。如果是蔬菜餡的包 子 ， 時(shí)間就短一些 ， 開鍋以后再蒸8分鐘就好 。

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