1、原料：西紅柿 ， 茄子 ， 食用油 ， 蒜 ， 花椒 。
2、將西紅柿 ， 茄子切塊 。
3、將油倒入鍋中至沸騰 。
4、加入蒜和花椒 。
5、倒入切好的西紅柿和茄子 ， 大火炒 。
6、加入老抽調(diào)色 ， 之后倒入熱水 。
【西紅柿茄子鹵的做法 怎么做西紅柿茄子鹵】7、小火煮10分鐘 ， 加入食鹽和味精 ， 攪拌幾下 ， 關(guān)閉火 。
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