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豐縣特產(chǎn),江蘇豐縣有什么特產(chǎn)

小知識生活百科

1、江蘇豐縣有什么特產(chǎn)江蘇豐縣土特產(chǎn)
豐縣牛蒡
別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜、東洋參、牛鞭菜等 。牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動，幫助排便 ， 降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效 。
大沙河白酥梨
大沙河白酥梨是江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。大沙河牌優(yōu)質(zhì)白酥梨?zhèn)€大酥脆、皮薄汁多、營養(yǎng)豐富，連年被評為部優(yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號，獲全國梨王桂冠和全國農(nóng)博覽會金獎 。大沙河鎮(zhèn)萬畝白酥梨示范園，地處蘇、皖兩省交界處的黃河故道，總面積1.8萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酥梨6000kg，是江蘇省最大的白酥梨生產(chǎn)基地 。
豐縣山藥
豐縣山藥以其碩大的塊莖暢銷國內(nèi)20余個大中城市，國內(nèi)市場占有率高達(dá)60%，同時還遠(yuǎn)銷日本和東南亞市場，出口量達(dá)40% ， 成為名揚(yáng)全國的特色產(chǎn)品 。豐縣屬黃河沖積平原 ， 土壤、氣候非常適宜山藥的生長，山藥栽培歷史悠久，品種主要有水山藥和淮(懷)山藥 。
豐縣紅富士蘋果
豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優(yōu)點(diǎn)，享譽(yù)海內(nèi)外，深受國內(nèi)處消費(fèi)者的厚愛 。豐縣被稱為“中華果都”，由于特殊的地理和環(huán)境氣候原因，盛產(chǎn)各類水果，特別是豐縣的蘋果更是海內(nèi)聞名 ， 紅富士蘋果被“99’昆明世博會”唯一指定無公害蘋果 。豐縣大沙河牌紅富士是豐縣果品的拳頭產(chǎn)品 。目前全縣28萬畝 ， 重點(diǎn)分布在宋樓、華山、大沙河等鎮(zhèn)區(qū)，年產(chǎn)量31.9萬噸，十月中下旬成熟 。
豐縣蘆筍
豐縣蘆筍是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn) 。蘆筍嫩莖質(zhì)細(xì)肉嫩，適口性強(qiáng)，白筍光直潔白，綠筍勻稱艷綠，營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)成分明顯高于一般蔬菜，并有預(yù)防癌癥、心血管等疾病的藥用價值 ， 屬世界十大名菜之一 。豐縣種植蘆筍從87年開始 ， 至今已有20年歷史 ， 是江蘇省蘆筍老產(chǎn)區(qū)，也是主產(chǎn)區(qū)，已從原來的UC800、UC157老品種更新為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好的阿特拉斯、格蘭德、阿波羅三品種 。目前種植面積5萬畝，以綠(青)筍為主，面積在4萬畝，產(chǎn)品全為S、M、L、2L、3L五種規(guī)格，產(chǎn)品在每年4月初開始上市至8月中旬結(jié)束 。
豐縣白酥梨
豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉 ， 酥脆爽口 ， 濃甜如蜜，風(fēng)味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地?zé)o渣的特點(diǎn) 。豐縣白酥梨是豐縣的又一主導(dǎo)品種，成人網(wǎng)0592uu.com和紅富士一并稱為豐縣的兩大拳頭產(chǎn)品 。現(xiàn)有面積8萬余畝，年產(chǎn)果品13萬噸 。豐縣白酥梨栽培歷史悠久，宋樓鎮(zhèn)李大樓村還現(xiàn)存有百年以上的梨樹668株 。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色 ， 平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口 ， 濃甜如蜜，風(fēng)味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地?zé)o渣的特點(diǎn) 。
豐縣羊角蜜
豐縣羊角蜜，點(diǎn)心，白色，形狀像羊角 ， 里面是蜂蜜 。故名羊角蜜 。羊角蜜絕對是甜品中的甜品，為什么這樣說呢，因?yàn)樗粌H外面裹的是一層專門做甜點(diǎn)所用的甜粉加上稍稍脆的外殼里面就是拉絲的糖希，咬一口糖絲能拉好遠(yuǎn)，即好吃又好玩 。
魚汁羊肉
魚汁羊肉為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜肴之一 。豐縣流傳著這樣一首打油詩：“豐生豐長漢高祖 ， 魚汁羊肉飽口福 。東征西戰(zhàn)探故鄉(xiāng)，樂吃魚汁羊肉方 。”
蛙魚
“蛙魚”不是魚，而是用淀粉做的美食，類似于煙臺小吃燜子，不同的是燜子吃之前還需再炒熟 ， “蛙魚”則是已經(jīng)蒸熟的，直接拌上蒜，醋，咸菜絲和辣椒即可食用，口味清爽極致 。蘇北及豫東、魯西南的蛙魚，同陜西風(fēng)味的“面魚子”，不論是在制作上，還是食用上均有相似之處，因形似蝌蚪，故稱“蛙魚” 。

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