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中秋節(jié)為什么要吃月餅賞月,中秋節(jié)為什么要吃月餅賞月

生活百科小知識(shí)

1、中秋節(jié)為什么要吃月餅賞月 月餅是團(tuán)圓和吉祥的象征，在中秋節(jié)這一天吃月餅 ， 意味著全家人都一起快快樂(lè)樂(lè)，享受天倫之樂(lè) 。月餅在民間有很多說(shuō)法，比如胡餅、宮餅、豐收餅等，月餅發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是一種食物，還象征著團(tuán)圓，是一種美好和幸福的象征，大家在這個(gè)時(shí)候吃月餅，也寄托了他們希望把幸福吃到口中，讓自己能享用幸福的這一種美好祝愿 。
01
中秋節(jié)最早起源于我國(guó)古代的秋祀和拜月習(xí)俗，在古代的一些文獻(xiàn)中也有對(duì)應(yīng)的記載 ， 到了兩漢的時(shí)候就已經(jīng)具備雛形，唐朝已經(jīng)出現(xiàn)中秋賞月的活動(dòng) ， 翻閱典籍也能找到記載 。
02
歷史上第一次把餅和中秋節(jié)的月亮聯(lián)系起來(lái)，應(yīng)該是唐代的大將軍李靖，在八月十五的時(shí)候討伐匈奴獲得勝利，當(dāng)唐高祖接過(guò)來(lái)吐魯番商人獻(xiàn)上的胡餅的時(shí)候 ， 曾經(jīng)手持胡餅，指著月亮說(shuō)道應(yīng)將胡餅邀蟾蜍 。這個(gè)蟾蜍就是指天上的月亮，也寄托了人們的美好祝愿 。
從這以后的歷史文獻(xiàn)中，也經(jīng)常能看到月餅的身影 。在《夢(mèng)梁錄》里面就有對(duì)應(yīng)的記載 ， 不過(guò)上面的月餅是菱花形的，和現(xiàn)在人們手上拿到的圓形月餅不太一樣 。對(duì)于月餅這個(gè)詞的來(lái)歷，已經(jīng)很難進(jìn)行考證了，民間有太多傳說(shuō)和相關(guān)的內(nèi)容 。北宋時(shí)期的文人蘇東坡也有詩(shī)云，小餅如嚼月，中有酥和怡 。這就反映出人們對(duì)于月餅的認(rèn)可 ， 也或許就是月餅這個(gè)詞的來(lái)源 。
03
到了后來(lái)的歷史階段，在明朝已經(jīng)出現(xiàn)圓形的月餅，不過(guò)是在民間盛行的一種吃法，因?yàn)楫?dāng)時(shí)主要用來(lái)做祭月的供品使用，因此很多人并沒(méi)有把這種月餅作為一種美好的祝愿，大家一般是從手頭現(xiàn)有的材料，把糧食和谷物做成圓餅的形狀 。

中秋節(jié)為什么要吃月餅賞月,中秋節(jié)為什么要吃月餅賞月

文章插圖
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2、中秋節(jié)為什么要吃月餅要賞月因?yàn)樵嘛炘谥星锕?jié)的用途是作為拜月的供品 ， “其祭果餅必圓” 。因?yàn)槭枪┢?nbsp;， 必然要選上好的材料，要做出好味道 。這樣就使月餅在物質(zhì)方面跟以前的餅食或點(diǎn)心不同了，就成了為中秋節(jié)特制的節(jié)日用品 。
清朝后期開始，特別是到了民國(guó)，月餅的口味也漸漸分了流派 ， 比如有京式月餅、蘇式月餅、廣式月餅和滇式月餅等 。其餡料既可用芋頭、蓮子、杏仁、桃仁、芝麻等果料 ， 又可用葷肉、蛋黃等 。
清后期的北京出現(xiàn)了“中秋月餅以前門致美齋者為京都第一”的描述，月餅已經(jīng)形成了自己的品牌 。上海杏花樓、北京稻香村、廣州的蓮香樓成為享譽(yù)全國(guó)的月餅品牌 。
擴(kuò)展資料：
月餅高糖高脂不宜多吃，月餅的主要成分是面粉、白糖、豬油和配料，比如傳統(tǒng)月餅的餅皮和蓮蓉或者豆沙都加入大量豬油、白糖制成，脂肪成分很高，一個(gè)咸蛋黃亦含高脂肪高膽固醇 。
至于伍仁月餅，以果仁作餡，同屬高脂一族 。無(wú)論哪種月餅都是高熱量高糖高脂肪食品，因此中秋食用月餅須節(jié)制 。
市面上很多月餅打著“保健”的旗號(hào)，受到不少市民的青睞 。比如“無(wú)糖”月餅，只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖類，但并不能因此就說(shuō)沒(méi)有糖分 。月餅的外皮和餡料含有大量的淀粉和油脂，這些東西很容易就可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高 。
而且，月餅一般含油脂較多、熱量較高，而控制糖尿病的主要原則就是控制熱量，所以，“無(wú)糖”月餅對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)也不宜多吃 。此外，“無(wú)糖”月餅中的糖醇不易被人體吸收，食用過(guò)量也容易引起腹瀉 。
參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-別說(shuō)自古以來(lái)了，中秋吃月餅才幾年？

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