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1、國內認可的益生菌、乳酸菌有哪幾種菌株?益生菌的功效高度依賴于菌株的特定性。
我們通常聽到的什么“乳雙歧桿菌”“鼠李糖乳桿菌”等等就是“菌種” ，是一個大的有關種類的名稱，這些菌種下，又有不同的菌株，而我們真正要用的，就是這些菌株！
國家批準了7個菌種共9個菌株可以用于兒童食品：
1、嗜酸乳桿菌（NCFM)
2、動物雙歧桿菌（Bb-12)
3、乳雙歧桿菌（HN019、Bi-07)
4、鼠李糖乳桿菌（LGG、HN001)
5、羅伊氏乳桿菌（DSM17938)
6、發(fā)酵乳桿菌（CECT5716）
7、短雙歧桿菌（M-16V）
（以上七種為菌種，括號內為菌株號，共9種）
所以購買益生菌一定要仔細看看它的菌株號，如果沒有確切的菌株號，最好別買。
比如這樣：
（圖片引用自育學園）
我們可以從包裝上很清楚地看到菌種名+菌株號，只有這兩者同時標注，才能“驗明正身”，表明這款產品是真?益生菌家族中的一員。
另外，不同菌株其作用也不同。比如
鼠李糖乳桿菌LGG ，其最大的作用就是依附于腸上皮細胞，成為腸道粘膜的一層生物屏障，能夠在一定程度上緩解腹瀉問題。
動物雙歧桿菌（Bb-12）可分泌多種酶類，促進食品的降解與吸收。臨床發(fā)現(xiàn)其可提高“乳糖不耐癥”患者對乳制品的利用率，另外，在一定程度上可以預防過敏問題。
如果寶寶腹瀉，家長給寶寶服用的卻是動物雙桿菌（Bb-12），當然就沒什么作用了！
總之，用對菌株，才能有針對性地緩解癥狀。
據國家衛(wèi)計委發(fā)布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，可食用的益生菌有7大菌種9個菌株，包括嗜酸乳桿菌、動物雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、乳雙歧桿菌、羅伊氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、短雙歧桿菌。最后，在選擇的時候要注意這些因素：菌株，活菌數量，添加劑等。盡量選擇國家規(guī)定的菌種，活菌數量高，添加劑越少的產品。

文章插圖
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2、國家允許使用的飼料添加劑益生菌菌種有多少種飼料添加劑品種目錄
養(yǎng)殖動物：地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、兩歧雙歧桿菌、糞腸球菌、屎腸球菌、乳酸腸球菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、德式乳桿菌乳酸亞種（原名：乳酸乳桿菌）、植物乳桿菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、產朊假絲酵母、釀酒酵母、沼澤紅假單胞菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、羅伊氏乳桿菌、動物雙歧桿菌、黑曲霉、米曲霉、遲緩芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、纖維二糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（原名：保加利亞乳桿菌）
青貯、牛飼料：產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌
青貯飼料：副干酪乳桿菌
肉雞、生長育肥豬和水產養(yǎng)殖動物：凝結芽孢桿菌
肉雞、肉鴨、豬、蝦：側孢短芽孢桿菌(原名：側孢芽孢桿菌)
2013年批準共計35種

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3、哪些是食品級的益生菌食品級的益生菌有酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、酵母菌等。
1、酪酸梭菌：酪酸梭菌又稱酪酸梭狀芽孢桿菌、酪酸桿菌、酪酸菌、丁酸梭狀芽孢桿菌、丁酸梭菌、丁酸桿菌。丁酸菌是人的正常腸道菌之一，嚴格厭氧，為革蘭陽性菌。
2、乳酸菌：乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統(tǒng)稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。